纯玉米面是日常饮食中非常常见的食物。玉米面含有大量的膳食纤维和多种营养素。经常食用对健康很有好处，还可以预防一些身体疾病。玉米面的做法也很简单，味道很好。它深受大众喜爱。
玉米饼
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：泡打粉1克，花生油60克
实践
1. 将玉米粉和黄豆粉倒入盆中，加温水混合，加入泡打粉搅拌均匀，盖上布，静置1小时左右。
2、在干净的压力锅内壁底部抹上花生油。加热后将玉米面团分成小块，每份在双手之间揉成一圈，放在锅底用手压干，做成饼状。 , 平底锅装满做好的薄饼后，盖上锅盖，加高压阀，2到3分钟后打开平底锅，小心地在薄饼的缝隙中倒入一些开水，水可以达到一半煎饼，盖上盖子并添加阀门。几分钟后，如果你听不到锅里的声音，拆下阀门，转小火。水蒸气排出后，即可铲出。
烤玉米饼
材料
玉米面、白面粉、玉米粒、山核桃奶、糖、酵母粉、油、
实践
1.将一半玉米面和一半白面粉放入盆中
2.加入玉米粒
3.加入一些山核桃。 (
4.加入一茶匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后，加入一汤匙糖
6. 一边用筷子搅拌一边倒入牛奶
7. 搅拌成不要太稀的面糊，盖上盖子发酵。
8、做好后再次搅拌均匀，锅内放油烧热，用勺子舀起面糊，放入锅中摊成蛋糕
9.两面煎
玉米豆沙
材料
面团、玉米面、豆瓣酱、色拉油
实践
1. 加入玉米粉和成面团，静置一会儿
2. 用手抓一块面团压扁，包上豆沙馅
3.把嘴放在竹帘上
4、电烤盘预热后，刷上一层色拉油，将蛋糕坯压平，放入锅中煮至熟。
蔬菜玉米饼
材料
玉米面、面粉、菠菜、胡萝卜、亚麻籽油、五香粉、精制盐、谷氨酸钠
实践
1. 将胡萝卜切碎。
2. 菠菜洗净，在沸水中焯3分钟，冷却后挤出水分，切碎。
3、将以上两种混合，加入亚麻油、五香粉、盐、味精，搅拌均匀，形成馅料。
4.取一个锅，放入适量的玉米粉，加入适量的水和面粉搅拌均匀，直到可以成团。
5.取适量面团，在掌心压扁，包入馅料。一定要放更多。收口装好后，压平。
6. 电烤盘刷一层油，预热，加入玉米粉，煎至两面金黄。
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