冬瓜汤也是很多人喜欢喝的一种汤，因为冬瓜汤味道更好，而且冬瓜还有利尿除湿的作用，所以如果身体太潮湿可以多喝冬瓜汤。而且在制作冬瓜汤的过程中，还可以根据个人口味喜好选择具体的制作方法。那么到底冬瓜配什么食材才能做出更好吃的汤呢？
冬瓜海米汤
材料：冬瓜400克，虾米25克，鸡蛋1个，盐适量，香菜少许，香油5滴，大葱少许，植物油2勺。
实践：
1.冬瓜去皮，用厚一点的刀，把硬皮彻底去掉，挖出果肉和籽，换刀切成薄片。
2.将香菜切成小块；打鸡蛋，放在一边。
3. 炒锅烧热，加入两大勺植物油，加入虾米，小火炒香，再加入葱花爆香。
4. 倒入适量开水，加入冬瓜片，煮沸，转中小火煮8分钟，煮至冬瓜软烂透明，汤汁翻滚白色的
5、加入适量盐调味，慢慢倒入打好的鸡蛋，边倒边用勺子慢慢推，可以形成漂亮的鸡蛋花。
冬瓜猪蹄汤
材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1片，香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙。
实践：
1、猪蹄洗净，放入沸水中烫一会，然后去血，捞出沥干水分。
2.生姜洗净，拍散；将冬瓜切成厚片。
3.砂锅里放水，加入猪蹄和姜，大火煮开，小火煮40分钟，猪蹄煮熟后加入冬瓜片。
4.冬瓜煮熟后，加入盐、味精和香油。
6. 关火，滴入5滴香油，撒上香菜段，轻轻推开，放入汤碗中，撒上香菜叶即可。
冬瓜排骨汤
材料：排骨250克，冬瓜200克，盐适量，八角适量，生姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10克。
实践：
1.冬瓜切成片；排骨用血洗净后，用沸水焯一下，捞出沥干。
2. 将排骨放入锅中，加入1500毫升水、姜片、八角、料酒和枸杞，小火煮45分钟。
3. 将冬瓜片放入排骨汤中煮15分钟，然后加入盐和香菜。
冬瓜薏米鲫鱼汤
材料：鲫鱼800克，油适量，盐适量，冬瓜200克，薏苡仁100克，枸杞50克，料酒适量。
实践：
1、将大麦仁洗净，用清水浸泡一小时；将枸杞洗净备用；冬瓜去皮切块；将鲫鱼的内脏取出，洗净备用。
2.锅里放水，把鲫鱼和薏米仁放入锅中煮沸。
3. 锅烧开后，加入小葱和姜片，倒入少许料酒，炖50分钟。
4. 50分钟后加入冬瓜炖10分钟，再加入枸杞炖5分钟，加适量盐，倒入香油即可食用。
冬瓜丸汤
配料：猪肉、冬瓜、马蹄、葱姜末、香菇碎、酱油、盐、糖、胡椒粉、蛋清、鸡汤、鸡精、香菜、香油。
实践：
1. 将荸荠、葱姜末、香菇碎加入猪肉馅中，加入酱油、盐、糖、胡椒粉、蛋清搅拌均匀。
2、冬瓜去皮，切成半厘米厚的片。
3.水或鸡汤煮沸后，加入冬瓜。
4.锅烧开后转中火，用勺子将肉馅倒入锅中。
5. 锅烧开后捞出浮渣，再加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花和香菜，倒入香油即可。
冬瓜豆腐汤
材料：冬瓜、豆腐、银鱼干、大葱、油、盐等。
步：
1.冬瓜洗净，豆腐切块备用
2.冬瓜去皮切块
3. 锅中倒入水，然后加入冬瓜块（不用油炸锅），中火煮
4.冰箱里还有我买的小银鱼。
5.水烧开后倒入小银鱼
6. 倒入豆腐块，加盐调味，倒入煮好的玉米油和葱花，煮3分钟关火。
7.清淡可口的冬瓜豆腐汤，吃起来也美美哒
以上是关于：“冬瓜和汤炖什么好吃，这些食材是绝配”，希望对你有所帮助。
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