舒化奶中的一些葡萄糖在食用时会带有一定的甜味，而乳糖则没有甜味，但是葡萄糖经过水解后很容易有一些甜味，舒化奶中含有大量的甜味。蛋白质及多种微量元素能有效补充人体所需的营养。
伊利舒牛奶为什么甜？
因为舒华牛奶中的乳糖是水解的。
它被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖。
乳糖本身没有甜味，这就是为什么普通牛奶不甜，但水解后的葡萄糖和糖是甜的。
全脂营养舒华牛奶中没有人工添加蔗糖。因为乳糖分解成容易被人体消化的半乳糖和葡萄糖，所以舒化牛奶的味道比纯牛奶略甜。
舒华牛奶的主要作用是什么？
舒华牛奶是国内第一款能有效解决“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖牛奶”。
乳糖水解率提高到95%以上，使牛奶的营养吸收更彻底，脂肪含量降低50%。
伊丽舒华全脂牛奶、伊丽舒华乳铁蛋白奶、伊丽舒华钙奶可以满足不同人群的需求。
分析：
据统计，超过70%的亚洲人有“乳糖不耐症”的症状。
为了解乳糖酶缺乏对母乳饮用的影响，伊利研发团队对全国不同地区的 2000 多人进行了抽样筛查，将牛奶带到超市、街道、社区寻找志愿者，并要求志愿者自然饮用。喝完牛奶后，取尿样，通过测量尿液中乳糖的含量得到乳糖酶缺乏的数据。
舒华牛奶专为乳糖不耐症人群研发，即喝普通牛奶的人，严重时容易出现腹胀、腹泻、放屁、呕吐等症状。
舒华牛奶适合哪些人群？
适用于乳糖不耐症人群，婴幼儿除外。
舒华牛奶针对乳糖不耐症人群。如果你是乳糖不耐症，就不用花高价买舒华牛奶了。
也是因为舒华牛奶针对的是乳糖不耐症人群，制作过程比普通牛奶麻烦，所以价格也比较贵。
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