牛奶是我们生活中常见的营养品。牛奶含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸和微量元素。经常喝牛奶可以促进身体健康，平衡营养，促进骨骼发育，改善睡眠质量。好处多多，所以很多家庭都会准备一些纯牛奶喝，但是牛奶也是有保质期的，一旦过期就不能喝了。
过期几天还能喝纯牛奶吗？
纯牛奶已过期，不能饮用。纯牛奶的保质期很短，尤其是巴氏杀菌纯牛奶，保质期只有7~10天，很快就会过期，甚至高温杀菌纯牛奶的保质期也不是很长，打开后那个，马上就要过期了，不管什么样的牛奶过期了，都已经变质了，不能吃。
纯牛奶的保质期是多久
还有几种纯牛奶。很多牛奶都经过了一定的处理，但仍被称为纯牛奶。这些纯牛奶中真菌的含量是不同的。其中，巴氏杀菌奶仅经过低温杀菌处理，仍有真菌残留。这种纯牛奶可以保存几天，而高温灭菌的牛奶由于能彻底杀灭真菌，可以保存3到5个月。
1、巴氏杀菌奶是牛奶的初步处理。它只能在室温下储存约 10 天。一旦打开，需要尽快食用，最好在3天内食用。
2、市面上有一种袋装纯牛奶。经过一定的特殊处理，保质期更长，可以保存45天左右。
3、还有一种盒装纯牛奶，主要用于长途运输，保存时间长，可以保存半年左右。
如何判断纯牛奶是否变质
过期的纯牛奶不适合食用，但如果存放在冰箱里，可以延长纯牛奶的保质期。这种纯牛奶就算过期了，还是可以吃的。乳白色，带有香味，变质的纯牛奶有一定的酸味，还有白色块状沉淀，有的甚至有颜色变化。
如何最好地储存纯牛奶
如果纯牛奶没有开封，随意存放，注意存放在避光、干燥、避光的地方，可以存放几天；而纯牛奶开封后最好尽快喝完，喝不完只能放冰箱冷藏。保存，可保存 2 至 3 天。
注意：纯牛奶可以冷藏保存，但饮用前需要加热，以免拉肚子。
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