豆腐皮是一种常见的豆制品，吃法有很多种。最常见的吃法是煮火锅。豆腐皮还可以用来包菜，各种喜欢的菜都吃。将蔬菜卷好后，再蘸上酱汁，味道非常鲜美，也很有营养。它在平时很受欢迎。做豆腐皮白菜比较简单。以下是完整的豆腐皮白菜合集。
练习一
材料：果皮、胡萝卜、黄瓜、大葱
材料：鱼露、香油
工具：锅
豆皮菜卷的做法：
1. 将胡萝卜、黄瓜和大葱切成等长。
2.将豆腐皮切成长条，高度与胡萝卜的长度相同。
3、将胡萝卜丝、黄瓜丝、大葱丝均匀的铺在豆腐皮上，然后卷成卷，用牙签封住豆腐皮的两端，均匀的放在盘子里。
4、锅内倒入适量鲍汁、香油、适量水，煮成酱汁，浇在豆腐皮卷上。
练习二
准备材料：
主料：干豆腐适量。
材料：绿豆芽适量、黑木耳适量、胡萝卜半个、黄瓜一根、小葱适量、鸡蛋一个。
辅料：盐适量，豆沙适量。
制作方法：
第一步是准备好所有的原料和用品，准备好使用。
第二步，取一个干净的锅，加入适量的水和盐，然后将干豆腐放入冷水中，大火煮开，继续煮两分钟，然后捞出放入冷水中一阵子。
第三步，将绿豆牙清洗干净，然后放入沸水中煮一会儿，取出，放入冷水中一会儿，取出沥干水分。
第四步，将黑木耳提前用冷水浸泡，清洗干净，再放入沸水中煮一会儿，切成细丝备用。
第五步，将胡萝卜清洗干净，切成细丝，放入沸水中煮一会儿，捞出沥干水分备用。
第六步，取一个干净的碗，然后将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，然后取一个干净的锅，倒入少许植物油，然后倒入蛋液，铺成薄薄的一层鸡蛋皮，快熟了，拿出来切成丝。
第7步：将青葱去皮，清洗干净并切好。将黄瓜洗净，切成丝或条。
第八步是尽可能准备寿司帘。如果没有，放在家里的面板上，将豆皮铺在上面，然后放上切碎的韭菜，鸡蛋丝，黑木耳，胡萝卜，黄瓜，豆芽。一次放上，然后卷起来，切开，蘸着吃（根据自己的口味选择酱汁）即可食用。
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