生活中，每个人都喜欢用各种原料或药材酿造酒，希望有一定的保健作用。泡酒最常见的药材有人参、鹿茸、枸杞等，今天就来说说黑枣泡酒。黑枣酒有暖身驱寒之功效。寒冷的冬天，不妨喝一小杯。祛寒效果还是不错的，但不是所有人都能喝黑枣酒。具体来说，谁不能吃黑枣酒酒如下。
首先，孕妇、体质不好的人、糖尿病患者不能喝黑枣酒。
黑枣起泡酒的功效与作用
1.黑枣性微温，味甘，具有平胃健脾、滋阴养血、补肾之功效。黄酒度数不高，氨基酸含量丰富。若加生地黄、枸杞，补血效果更明显。
2. 中医认为黑枣能调和诸药，解毒。酒能行气血，活筋骨，提神醒脑，御寒。两者结合，滋补作用更为明显。
3、寒冷的冬天，喝一杯黑枣酒，可以祛寒、暖身、滋补，还有提神醒脑的作用。
4、如果喉咙不舒服，可以在冲泡过程中加入少许冰糖。冰糖可以滋阴润肺，止咳，治疗咽喉肿痛，益气。
5、黑枣酒特别适合老年人冬季滋补。由于老年人的血液和关节不是很灵活舒适，经常饮用此酒可以达到滋阴健脾、活络舒筋的效果。一些冬天怕冷的年轻人，经常手脚冰凉，气血不足也可以吃一些。
有兴趣的可以自己在家做些黑枣酒试试。使用黑枣酒其实很简单，自己在家就可以制作。
黑枣酒的自制方法
材料：黑枣、冰糖、米酒
实践：
1、将黑枣洗净，晾干，放入玻璃容器中。
2、容器中加入冰糖，倒入米酒（或花雕酒）。
3. 密封容器，盖上盖子，存放在室内阴凉处。一周后开放饮用。
尖端：
1、在制作黑枣酒的过程中，需要注意的是，黑枣一定要洗净晒干后再浸泡。如果想缩短黑枣的浸泡时间，可以先将黑枣煮熟，待凉后再浸泡。
2.冰糖的量随意。喜欢甜食的可以多放一些，不喜欢甜食的可以少放一些。冰糖在这里的作用是滋阴润肺，止咳，治疗咽喉肿痛，益气。可以用糖代替冰糖。糖味甘性温，暖胃，散寒祛风，活血消肿，舒筋活络，解肝止痛。
3、黑枣和米酒的比例根据实际情况确定。
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