百香果对于补充维生素和矿物质非常有用，还可以起到减肥的作用，但储存百香果就没有那么简单了。一旦发现百香果外皮有毛，就根本不能吃。 ，长头发意味着会有霉菌，对身体是相当有害的。百香果除了泡水外，还可以当果酱、巧克力吃，这样会增加保存时间。为了身体的健康，任何变质或带毛的食物都不能吃。
百香果的皮可以吃吗？
百香果的外壳发霉了，不能再吃了。
百香果的营养成分非常丰富，水分也很多，所以很容易在表面滋生细菌。一旦霉菌生长，整个果实就会被感染。虽然有时肉眼看不见，但霉菌已经开始在果实中繁殖。里面已经产生了毒素，不应该继续食用。
吃带霉壳的百香果的危害：
百香果的外壳发霉了，说明霉菌已经渗入了百香果的内部。继续食用发霉的食物或被霉菌毒素污染的食物后，会出现恶心、呕吐、食欲不振、发热、腹痛等症状。虽然需要1-2天才能痊愈，但还是不要吃发霉壳的百香果。
如何储存百香果：
1、置于干燥通风处
百香果和香蕉一样，是一种会呼吸的水果。水果本身的乙烯受体会引发成熟反应。成熟后会放出热量和气体，因此需要储存以防痛风。在室温下通风干燥的环境下，百香果可以保存一周左右。这时候百香果的果皮会有些干燥起皱，但果肉和汁液作用不大，还是很新鲜的。
2. 冷藏
买了单颗百香果用保鲜膜包起来，然后放进冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。这种方法可以保存2周左右，但果肉的味道会稍差一些。
3.制成百香果产品
如果您想随时品尝百香果的独特风味，可以将其制成各种百香果食品。下面小编推荐两款。
1)、百香果浆
将百香果、菜刀、砧板洗净晾干，将百香果切开，用勺子挖出果肉放入干净干燥的玻璃容器中，密封后放入冰箱冷藏。加入蜂蜜和柠檬。
2）激情果酱
和其他果酱一样，百香果洗净切半，用勺子舀出果肉加入白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时，取出倒入不锈钢锅中大火烧开，然后小火加热搅拌至颜色变深，汁液变稠，趁热放入罐头罐中，封口，待凉后放入冰箱.
如何吃百香果
1. 百香果巧克力球
材料：
魔芋果冻粉40g，白砂糖150g，百香果汁300g，水600g，苦甜巧克力200g。
实践：
1. 将魔芋果冻粉与细砂糖混合，待用。
2. 百香果汁加水稍微加热，然后加入方法1的材料，煮沸，关火，倒入模具中冷却，冷藏备用。
3. 将巧克力融化成巧克力酱，也可以直接购买巧克力酱。将准备好的百香果和果冻粉球均匀地涂上一层巧克力酱，然后放入冰箱冷藏几个小时。
2. 百香果芝士条
饼干底、100克饼干、25克糖、40克奶油、面糊、260克奶油芝士、15毫升酸奶、3个全蛋、50克糖、15克玉米淀粉、1个百香果、2汤匙杏酱。
1.做饼干层，先把饼干捣碎，用糖和软化的奶油揉匀。
2. 放入烤盘，压紧备用。
3. 将百香果果肉与杏酱混合，待用。
4. 鸡蛋打散备用。奶油芝士和糖，搅拌至顺滑，加入酸奶，搅拌至无结块，逐渐加入鸡蛋混合物，搅拌均匀。
5. 用筛子将玉米粉均匀筛在上面。过筛的时候要注意把筛子对准，不然没过筛的面粉直接掉进去，口感不会那么好。每个人在操作时都应该小心。
6. 把烤箱调到200度，烤15分钟。时间到了，把火调到150度，烤15分钟，总共30分钟。之后，涂上百香果酱，切块食用。
3. 百香果酱
百香果600克，麦芽糖150克，白砂糖150克，柠檬1/2个。
1.柠檬洗净，挤出汁备用；将百香果切开，取出果肉备用。
2. 将百香果果肉放入耐酸锅中，加入柠檬汁，中火煮沸。
3.转小火，加入麦芽糖继续煮。用木勺继续搅拌。麦芽糖完全溶解后，加入细砂糖继续搅拌煮至酱汁变稠。
4.橙色激情果酱
橙子300克、百香果300克、麦芽糖150克、白砂糖120克、柠檬1个。
1.柠檬洗净，挤出汁备用。
2.橘子去皮去籽，剥去白色薄膜，只留下G果肉备用；将百香果切成两半，取出果肉以备后用。
3. 将加工好的果肉全部放入耐酸锅中，加入柠檬汁，中火煮沸。
4.转小火，加入麦芽糖继续煮。用木勺继续搅拌。麦芽糖完全溶解后，加入细砂糖继续搅拌煮至酱汁变稠。
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