苹果是一种常见的水果。苹果营养丰富，尤其是花青素的含量，食用后对身体非常有好处。苹果除了可食用外，还有加速成熟的作用。和其他水果一起，催熟效果特别好，但是了解苹果催熟原理的人并不多。下面为大家详细介绍一下苹果催熟的原理。
用乙烯等类似物质催熟。
1、植物的五种主要激素中，乙烯是由果实产生的，其作用是加速成熟。
2、目前人工生产如乙烯利、2-氯乙基膦酸等，均释放乙烯，具有催熟作用。
3、原理：果实成熟时，激活磷酸酶等与果实成熟有关的酶，促进果实成熟。
苹果的力量
泻药：苹果可以促进肠蠕动，因为苹果中含有有机酸和纤维素，可以使大便变软，从而促进大便的排泄。因此，便秘的人可以多吃苹果。压痛可以促进泻药。将苹果煮熟食用，更能治疗大便干燥的问题。
减肥：众所周知，苹果中含有大量的苹果酸和维生素，可以分解人体内的脂肪。因此，经常吃苹果也可以防止你因为吃太多脂肪而变得肥胖。越肥越酸的苹果越适合吃。
防治贫血：常吃苹果还可以增加血红蛋白，使皮肤变得更红、更嫩、更白。尤其是贫血患者在日常生活中要多吃苹果。苹果除了生吃和烤外，还可以用来治疗贫血。
抗衰老：苹果中含有大量的钙和维生素E，这些营养物质进入人体后具有美容作用，可以帮助人体抵抗衰老。
缓解疲劳：我们都知道苹果中含有大量的纤维素，而纤维素可以维持体内的血糖水平，所以，如果你感到困倦和疲倦，就吃一个苹果吧！饿的时候吃一个苹果，可以让你有饱足感，而且对防止疲劳也有很好的作用。
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