糯米粉是饮食中比较常见的谷物之一。制作糯米粉的方法有很多。不同的方法有不同的口味。糯米粉适合做甜品，口感更甜更软。糯米深受大众喜爱，用糯米粉做早餐的方法有很多，营养价值也很丰富。
早餐糯米粉的制作方法
糯米点心
材料
糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力、炼乳
实践
1. 将糯米在加适量糖的牛奶中浸泡24小时，然后蒸成软糯米。
2、加入糯米粉和巧克力炼乳揉成面团，不要放水，炼乳用完。
3.在砧板上铺一层保鲜膜，将糯米均匀铺开。
4. 将糯米粉和面团搓成长条，放在糯米上。
5. 将糯米内外卷成饭团，或蛋糕卷。
6. 用保鲜膜把整条长糯米卷捏紧。
7. 用锅蒸。
8. 切成小块，装盘。
糯米粉坚果戚风蛋糕
材料
45克坚果干果、4个蛋黄、1汤匙蜂蜜、45克橄榄油、80克鲜奶、50克低筋面粉、50克糯米粉、1/4茶匙泡打粉、4个蛋清、45粒细砂糖
实践
1.首先，用烹饪剪刀将坚果和干果切成小颗粒。如果怕麻烦，可以单独用腰果，放在塑料袋里用手压碎（我用的是万穗牌综合纤维果。45g）
2.先将糯米粉、低筋面粉和泡打粉过筛，静置。这时候烤箱预热到180度
3.蛋黄和蜂蜜搅拌均匀后，一次一勺加入橄榄油搅拌均匀
4. 加入牛奶搅拌均匀，再加入方法2的粉末搅拌均匀
5. 蛋白打至起泡，然后加入糖数次，用电动打蛋器打至起泡
6. 将蛋黄糊和蛋清糊轻轻混合。首先，将1/3的蛋清轻轻拌入蛋黄糊中，然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中。橡皮刀从下向上轻轻转动。轻轻混合
7. 最后加入干果仁，搅拌均匀后倒入8寸蛋糕盘中，轻轻敲打使表面均匀。
8、下层烤箱烤30-40分钟（上下火全开180度）
9.烤好后取出扣子放凉。脱模前必须完全冷却，否则蛋糕会变形。
牛奶糯米粉
材料
牛奶、胡萝卜碎、盐、糯米粉、洋葱碎
实践
1. 将所有材料混合在一起。
2.锅里倒油，把面糊倒在锅底，形成一个大饼，然后翻过来，就熟了。如此柔软和芬芳。
糯米粉做的纸杯蛋糕
材料
鸡蛋3个、糖40克、泡打粉4克、牛奶40克、玉米油40克、糯米粉120克
实践
1. 鸡蛋加糖，用电动打蛋器打至出现纹路且不立即消失
2. 筛入泡打粉和糯米粉，用刮刀拌匀
3.加入牛奶和玉米油的混合物，搅拌均匀
4.倒入烤箱转纸杯，约7分钟满，放入预热180度的烤箱，中层和上层烤25分钟左右。
尖端
1.根据不同的烤箱，烤箱温度可以灵活调节
2.使用不同的容器，烘烤时间需要灵活调整
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