虾是很多人非常喜欢吃的海鲜。它不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。虾的吃法有很多种。其中比较有名的菜是番茄酱大虾，属于广东特色食品。如果你吃过番茄酱大虾，你一定印象深刻。我们在家里学会了自己做饭。下面就让我们一起来看看番茄酱大虾最正宗的做法吧。
材料：
虾仁200克、番茄汁50克、白糖30克、料酒30克、姜3片、大蒜3瓣、小葱1个、盐适量
步：
1、虾切块，撒盐和料酒，腌10分钟。
2. 将葱、蒜、姜切碎。
3.番茄汁，加糖和水，搅拌均匀。
4. 将葱、蒜、姜碎爆香，加入虾仁，再倒入番茄汁。
5. 撒上葱花，完成。
虾的营养价值
在动物性食品中，对虾算是低热量食品。 100g对虾的热量只有93大卡，远低于100g馒头或米饭的热量。虽然热量低，但虾的营养价值绝对不低。
为了补充身体营养，对虾是很好的食材。虾含有约20%的优质蛋白质。虾是一种营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质含量甚至高于鸡蛋。我们在吃虾的时候，经常会觉得有一种回味，这是由于虾肉中所含的甘氨酸所致。
因此，适量多吃对虾，可以有效补充身体的能量和营养，增强身体的免疫力。对于腰膝酸软、肾虚、阳痿、体弱乏力的朋友来说，大虾是很好的补品。
对于妈妈们来说，虾也是一种很好的食物。对虾除了补充体内的营养外，还有通乳的作用。所以，不管是产后恢复，还是促进乳汁分泌，都可以吃一些对虾。
对虾也是补充大脑营养和促进神经系统健康的好食物。大虾含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂，多吃有利于大脑和神经系统的营养补充，神经衰弱，注意力不集中的朋友也可以适量吃一些大虾来弥补。
对虾也富含“镁”。这种元素的补充有助于心血管系统的健康。镁有助于心脏的血流调节，还具有降低胆固醇的作用。也就是说，吃虾也是一个不错的选择。
吃虾的饮食和禁忌
有人说吃了大虾后不能吃水果，喝果汁，果汁中的维生素C会把大虾中的砷变成三氧化二砷，引起砷中毒！这是另一个看似科学的废话。吃虾没有禁忌。不管是喝果汁还是吃水果，都可以吃虾。这种声称维生素 C 可以减少五价砷的说法在科学上是不合理的。 ，第二，没有剂量支持，纯属胡说八道。
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