虾的种类很多，鸡尾虾是很常见的一种。鸡尾虾营养价值高，味道鲜美，深受人体喜爱。鸡尾虾的吃法有很多种，最简单的就是蒸。但是，很多人在蒸虾的时候不太善于把握热量。那么，鸡尾虾应该蒸多少分钟呢？下面就让我们一起来看看吧。
蒸鸡尾虾的时候要注意蒸的时间，一般在15分钟左右。如果蒸的时间过长，虾就会变老。如果蒸的时间太短，生的味道会不好。
如何判断鸡尾虾是否蒸熟
看颜色。
判断鸡尾虾是否熟的最好方法是看鸡尾虾有没有变色。如果虾身变成橙红色，说明鸡尾虾已经煮熟了。
注意：因为大多数鸡尾虾是在淡水中养殖的，所以它们会含有一些细菌和重金属。为了防止这些有害物质对人体的伤害，鸡尾虾一定要蒸着吃。
鸡尾虾冷水蒸或热水蒸
冷水蒸比较好。
虽然用热水蒸鸡尾虾比用冷水蒸煮得快，但是用热水蒸会使鸡尾虾中的蛋白质很快凝结并粘在虾壳上，不仅营养流失，而且营养更丰富。明显的鱼腥味。用冷水蒸鸡尾虾时，产生的蒸汽会慢慢流入锅内，能最大程度地保持鸡尾虾体内的水分，使虾肉更紧实，更入味。
如何制作清蒸鸡尾虾
材料：鸡尾虾500克，葱末，姜末，蒜末，盐，料酒，酱油，香油，香菜。
实践：
1. 把鸡尾虾的虾线去掉，虾线剪断，洗净。
2. 然后用料酒、盐和姜末腌制约20分钟。
3. 用蒜末、酱油、香油、葱末做成酱汁备用。
4. 把鸡尾虾放在盘子里，放在篮子里蒸15分钟。
5. 最后撒上香菜，淋上酱汁。
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