牛奶和水果是每个人通常喜欢吃和喝的食物。有些人为了吸收更多的营养，特别喜欢挤果汁，把牛奶和各种水果放在一起。那么，牛奶和果汁好不好？牛奶最好不要和果汁一起喝，不利于消化吸收，喝多了容易拉肚子，最好分开吃，比较安全。
牛奶富含蛋白质，其中83%以上是酪蛋白。酪蛋白在 pH 值低于 4.6 的环境中容易发生凝集和沉淀。当它遇到果酸和维生素C时，会产生凝固物质，不利于消化吸收或引起消化。不好并导致腹泻，所以不宜在果汁中加入牛奶。
哪些水果可以榨汁
1、西瓜：估计是大家第一个想到的榨汁产品。西瓜含水量高，富含多种氨基酸和糖类。因此，多喝西瓜汁可以清热解热，还可以缓解口腔炎症。促进排尿。
2、西红柿：也可以榨汁，大家应该少听一些，但是西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，可以减少雀斑和面部色素沉着。因此，夏季多喝番茄汁，有利于减少黑色素的沉积，不易晒黑，还能保护血管，预防高血压。
3、苹果：具有增强记忆力、健胃、止泻、润肠通便的作用。苹果汁可以消除疲劳，其中丰富的钠结合了体内多余的钠，起到降低血压的作用。
4、猕猴桃：良好的膳食纤维，不仅可以降低胆固醇，促进心脏健康，还可以帮助消化，防止便秘，快速清除和防止体内积累的有害代谢物。猕猴桃汁中含有丰富的维生素C，具有清热生津、健脾止泻、解渴利尿等功效。
5、橙汁：富含维生素C，能带来好气色，橙汁中的黄酮类物质能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增殖。经常饮用橙汁还可以有效预防某些慢性病，维持心肌功能，降低血压。
6、黄瓜：炎热的夏天喝一杯黄瓜汁，可以有效促进身体的新陈代谢，起到减肥的作用。而且黄瓜含水量丰富，喝黄瓜汁可以生津止渴，有利于小便。
果汁是个好东西，牛奶也很有营养，但是两者加在一起会发生反应，造成沉淀和聚集，会削弱彼此的营养，所以不宜一起服用。
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