干贝是干贝的干制品，营养价值非常高。有滋阴补肾、调胃之功效。喜欢调理的人不会离开扇贝。扇贝除了煮粥煮粥，也可以直接吃，只是有些人对这种东西知之甚少，担心每次吃太多会影响身体健康。那么，你一次吃多少扇贝呢？下面就让我们一起来看看吧。
干贝一般一次50-100g。
如果一次吃太多扇贝，可能会增加胃肠道的负担，影响胃肠道的消化功能，容易引起食物滞滞而引起消化不良，而扇贝富含蛋白质。可能；扇贝中含有一种谷氨酸钠，食用后会被人体分解，在肠道细菌的作用下会转化为有害物质，因此建议一次食用50-100g。
扇贝有什么好处
1、干贝具有滋阴补肾的作用，可治疗头晕、咽干、口渴、虚劳咯血、脾胃虚弱等。经常食用有助于降低血压、降低胆固醇，有益于健身。
2、干贝还有抗癌、软化血管、预防动脉硬化的作用。
自制扇贝
1. 芹菜炒扇贝
材料：干贝50克，芹菜一把，肉末适量。
1. 芹菜洗净切段，干贝泡软，待用。
2. 将芹菜放入水中焯一下，待颜色变深后捞出。
3. 平底锅烧热油，加入肉末和干贝炒香。
4. 将切好的芹菜放入锅中翻炒。
5、加入适量盐和料酒，翻炒均匀，即可食用。
二、扇贝炒蛋的做法
材料：干贝50克，鸡蛋2-3个。
1. 将干贝洗净浸泡，蒸熟。
2. 然后用刀背压成细丝，把鸡蛋打散，放在一边。
3.锅里放适量油，先把扇贝煎一下。
4. 倒入鸡蛋，翻炒，翻炒，翻炒至香，即可上桌。
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