面条是许多地方的主食，它们的制作方法多种多样。相信很多人都应该吃过青菜热汤面。和其他热面汤一样，青菜热面汤做法简单，但味道却不简单。金针菇的加入增加了竞争力，鸡蛋和胡萝卜可以增加面汤的营养。喜欢的话可以学习青菜热面汤的做法，晚上吃个宵夜也不错。
青菜热面是一道面食。主要原料有面条（生）、白菜、土鸡蛋、金针菇（罐头）、胡萝卜等，需要煮熟。
原料
主料：面条（生）
辅料：白菜、鸡蛋、金针菇（罐头）、胡萝卜
调料：洋葱、鸡精、香油、胡椒粉
实践
1. 炒锅加热油，将鸡蛋煎至一侧变硬。
2. 加入开水，加入葱花、青菜和金针菇。胡萝卜洗净放入，煮沸后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放入香油关火。将面条在另一个锅中煮熟，放入碗中，倒入煮好的蔬菜汤。
饮食注意事项
适宜：鸡蛋蛋白中氨基酸的比例非常适合人体生理需要，容易被人体吸收，利用率高达98%，营养价值很高。它是人类经常食用的食物之一。
避免：感冒时避免吃鸡蛋。
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