秋天是吃螃蟹的好季节。但我们也知道，螃蟹是冷食，如果大量食用，很容易引起肠胃不适。同时，在吃螃蟹的时候，还需要注意一些饮食禁忌。其实，一般来说，如果每个人的胃都健康，一顿吃8只螃蟹也没关系，但如果胃不好，就不要吃那么多了。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克，并含有丰富的维生素A和维生素B1。
1. 可能引起腹泻。中医认为，蟹性寒，味咸。脾胃虚弱的人，饭后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高，难以消化。解决方法：一次吃一个，用温醋、姜末、紫苏一起吃；有肠胃疾病的人不建议食用，食用可能会加重病情。
2.可能引起痛风。螃蟹含有两种成分，嘌呤和乙醇酸，它们会在血液中产生过多的尿酸。高尿酸水平的人可能会导致痛风。
3、吃螃蟹的时候不能同时喝茶。茶水会稀释胃液，胃液有杀菌作用，可以杀死螃蟹携带的细菌。茶叶中的单宁酸含量较高，而单宁酸和蟹肉中的蛋白质会产生单宁酸蛋白，较难消化，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.螃蟹和柿子的平衡很好。由于螃蟹和柿子属于同一季节，因此同时食用的概率比较高。柿子中所含的鞣酸与茶叶中的鞣酸相同，食用后的症状也与茶叶相同。两者一起吃只是消化不良，不是中毒。
5. 可能引起全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环，不易分解的蛋白质等大分子会在人体内诱发过敏反应，表现为胃肠道平滑肌痉挛、皮肤发痒，甚至水肿。
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