金骏眉作为一款好茶，在冲泡上一定要更加严谨，这样冲泡出来的金骏眉才会更有原汁原味。第一步是醒茶，即用开水将功夫盖碗洗净后，将金津布放入滚烫的盖碗中，然后盖上盖子晃动，即可闻到一股独特的香味，然后使用 95 摄氏度的水沿内壁倒入。
1、醒茶 醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作是直接用开水烫一下功夫盖碗，将干茶放入热盖碗中，盖上盖子晃动，让盖碗内壁的热量激发出金骏眉的香气，然后打开盖子，就能闻到一股清清爽爽的味道。令人愉悦的天然花蜜香味。
2、注水：沿盖碗内壁以95度左右的温度慢慢倒入水，让盖碗内的茶水随水翻滚，激发金骏眉的香气。请用纯净水冲泡，请用纯净水冲泡，请用纯净水冲泡！重要的事情说三遍。 （市面上的矿泉水多为添加矿物质的过滤水。自来水中有漂白粉，硬度太高。冲泡的茶汤有一定的酸碱反应，所以茶汤是浑浊无光，长期存放甚至会变蓝。）。
3、冲泡金骏眉的时间要快进快出。一般将头部浸泡在金骏眉中3-5秒，然后逐渐增加时间。 ，然后快速导入公道杯或其他茶具直接饮用（一定要把茶汤倒干净）。
金骏眉冲泡小贴士：好的金骏眉茶可以刮掉碗上的浮沫后直接饮用，不自然的金骏眉可以倒出第一泡。
金骏眉冲泡要快进快出，注意茶汤金黄鲜亮，口感最佳时饮用。紫砂壶口小，出汤时味道最好，前面的茶汤比后面的浓，所以冲泡金骏眉不要用紫砂壶。如果你没有条件用白瓷碗冲泡，请不要随便抓一把金骏眉，像绿茶一样扔进杯子里。只要确定嘴里喝的茶汤是黄成良，基本没有问题。经过慢慢琢磨和酝酿，大家就可以酿出香甜可口的金骏眉了。
金骏眉具有提神醒脑、利尿消炎杀菌、解毒的功效。详情如下：
1、金骏眉茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和水滞。红茶和糖水的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸型肝炎。
2、金骏眉茶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。
3、金骏眉中含有的少量咖啡因，有强心、解痉、松弛平滑肌的作用。可缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、咳嗽痰多、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、金骏眉茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可使细菌的蛋白质凝固，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。若皮肤酸痛、化脓、渗出脓液，外伤破损，可用浓茶冲洗患处，茶水有抗炎和杀菌作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
5、金骏眉含氟，氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，可成为一种相对不溶于酸的“氟磷灰石”
6、金骏眉茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸及芳香物质等多种化合物，可调节脂肪代谢。
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