虽然很多人不喜欢吃生日蛋糕，但是在生日的时候有一个生日蛋糕真的可以让人感到幸福和满足。只是大多数生日蛋糕体积很大，很难一次吃完。这时，需要将它们存放在冰箱中，以保持蛋糕的新鲜度。一般情况下，生日蛋糕可以存放在冰箱里。几天？
当然，生日蛋糕可以放冰箱，刚做好的蛋糕放冰箱一段时间后口感会更好，适合2-7℃冷藏。但是，即使在冰箱中，也不应超过 2 天。因为时间越长，细菌越多，味道和颜色就越差。有些蛋糕的保质期较短。例如，慕斯蛋糕和芝士蛋糕不应冷藏超过 1 天。
另外，在冰箱里存放蛋糕时还有一些小窍门： 1、用厨房专用纸巾盖住蛋糕（普通纸巾可以擦干净）； 2.在纸巾上喷点水，不需要太多，沾湿即可； 3. 将蛋糕放入原盒； 4、然后放入冰箱。
正确的保存方式
1将苹果切开，放入蛋糕盒中，与蛋糕一起保存。第二天的蛋糕还是很好吃的。因为加了苹果的蛋糕不仅可以保持水分，还可以让蛋糕散发出苹果的香气。
2 如果是巧克力蛋糕，建议存放在避光阴凉处，温度在15~18°C的地方。如果放置在温度过高或过低的地方，巧克力可能会熔化并重结晶，形成不稳定的晶体形状。结霜，外观和口感都会变差。
3 如果蛋糕表面有新鲜水果，建议当天食用，不要隔夜食用。如果水果放置时间过长，它可能会沉淀水分或腐烂。
4 如果是慕斯蛋糕，记得反复冷冻。解冻再冷冻的慕斯会产生冰渣，对口感有很大影响。
5 将厨房毛巾弄湿并轻轻拧干，以免滴水。因为纸巾不能直接放在蛋糕上，可以用挂历纸或其他硬纸壳做一个圆柱体围绕蛋糕，高度略高于蛋糕体。用湿纸巾盖住，然后用保鲜膜包起来。
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