红薯是一种粮食作物。它也是一种天然的滋补食品。它不仅含有八种氨基酸，还含有大量的蛋白质、多糖和脂肪。如果把红薯作为主食吃，可以起到减肥的作用，也被亲切地称为减肥的长寿食品。红薯可以生吃，煮熟后味道更好。那么煮红薯需要多长时间？
首先，煮一个红薯需要多长时间？这取决于红薯的大小。煮红薯的时间因红薯的大小而异。一般来说，红薯切成1厘米大小的块。一般是把水烧开10分钟，但是如果是整颗红薯煮的话，一般巴掌大小的红薯要在水烧开后再煮15-20分钟。建议用筷子将红薯从表面戳出来。需要根据情况再煮1-5分钟。
其次，红薯可以用水煮。生红薯中含有大量的淀粉，容易刺激肠胃，引起不适，但是这种淀粉在高温加热后变得更容易消化，所以不管是煮、烤、炒、蒸还是其他的烹调方式红薯，只要能保证红薯熟了，就可以放心食用了，但是在煮红薯的过程中要记得放足够的水，把握合适的烹调时间，避免火锅和未煮熟的.现象。
三、煮红薯需要放多少水？水不比红薯多。用水煮红薯既简单又方便，只需将洗好的红薯直接放入水中即可，一般与煮饭用的水差不多，只要水不覆盖红薯表面即可。如果担心煮太久忘记时间，可以多加水，但不能少于红薯的量，因为这个水量基本可以保证煮完后还有少量的水红薯煮熟，可避免干锅烧焦现象。
煮熟的红薯应该去皮切块吗？这取决于食用方法。比如煮红薯做成糖水，需要先把红薯洗干净，去皮切块，既方便食用，又好吃。就是这样，不用提前去皮切块，不然红薯里面的糖分会流失到水里，吃起来就没那么好吃了。另外，水煮红薯的皮不好，比如煮的时候不去皮，那么最好在吃之前去皮。
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