胡萝卜是一种胡萝卜素含量非常高的食物，而胡萝卜素的主要作用是预防夜盲症，所以对于夜间视力不好的人，可以多吃些胡萝卜。在吃胡萝卜的过程中，也有很多不同的吃法。其中，蒸胡萝卜已经成为一种比较简单的吃法，可以保留原有的营养价值，但是蒸胡萝卜需要多长时间呢？
大约十分钟。
蒸胡萝卜所需材料为：胡萝卜1根、盐适量、面粉适量、植物油少许、大蒜1头、水适量、香油适量；
蒸胡萝卜的详细制作步骤：
1、胡萝卜洗净，用刨丝器切丝，然后准备一锅水，水里加点盐，把胡萝卜溶解，浸泡10分钟左右；
2.找一块纱布，取出泡好的胡萝卜丝放在纱布上，挤出胡萝卜里面的水分；
3、将挤好的胡萝卜丝放入锅中，加入适量植物油搅拌均匀，再倒入适量面粉，摇匀，确保每根胡萝卜丝都被面粉覆盖。不粘的关键要做好；
4. 锅中加水大火烧开，蒸笼盖上篮布，将拌好的胡萝卜丝和面粉铺匀，然后一起放入锅中，大火蒸高温3-5分钟；
5、大蒜去皮，捣成蒜泥。胡萝卜丝蒸熟后，加入蒜泥，淋上香油，如果够咸就加少许盐，拌匀。
蒸胡萝卜的注意事项：
1. 蒸胡萝卜时，让它们浸泡在盐水中。这是因为胡萝卜丝浸泡在盐水中会渗出一些水。蒸出来的胡萝卜丝更有嚼劲。不要为了省事直接在胡萝卜丝上撒盐，否则蒸的时候会出水，倒过来会粘成一团；
2、浸泡后的胡萝卜丝一定要挤干水分。如果你是弱小朋友，建议求助；
3、拌面粉的时候一定要加足量的面粉，保证每根胡萝卜丝上都有面粉。如果一次做的胡萝卜丝太多，可以分批混合；
4.蒸的时候记得用大火，小火不好。蒸好后立即取出，不要在里面煨煮，以免热气化成水粘在胡萝卜丝上；
5. 我的习惯是只吃蒜泥和麻油。不喜欢大蒜的朋友可以用炒葱花，或者辣椒油，或者加点凉拌酱汁蘸着吃。
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