香蕉也是很多人青睐的一种水果，主要是因为香蕉味道香甜可口，而且与其他水果相比，香蕉的价格相对低廉。但对于大多数人来说，应该知道香蕉其实是一种不易保存的水果，因为香蕉放在家里后，表皮很容易变黑。那么储存香蕉的最佳方法是什么？
首先，在选择香蕉的时候，要买皮完整、没有破损的香蕉。受损的香蕉皮容易氧化，会加速香蕉变黑。此外，它是生熟结合。再存放几天。
如果一次买的太多，或者有朋友来访，带了很多水果，这个时候保鲜膜就会发挥作用。将保鲜膜包裹在香蕉柄的位置，也可以延长香蕉的存放时间。
保持良好的通风也是保存香蕉的好方法。一种是直接挂在通风的地方，但要避免颠簸和阳光照射。如果不侧挂，将香蕉放在桌子上，凹面朝向桌子，凸面朝向桌子，以减少挤压并保持良好的通风。
大家都知道苹果有催熟香蕉的作用，所以要保存香蕉，两者不能放在一起。
未成熟香蕉肉对保泰松引起的豚鼠胃溃疡有预防（并用）或治疗作用（服用保泰松后15天再吃香蕉肉）；溃疡也具有保护作用，但不适用于强的松触发器。
这种保护作用可能是由于其中所含的血清素可以减少胃酸，而香蕉肉可以缓解刺激。它没有抗胆碱能作用，也没有中枢抑制作用。
车前草叶和茎的汁液（含有血清素，但不含多巴或去甲肾上腺素）可收缩离体豚鼠回肠和大鼠十二指肠，并增加狗和大鼠的血压。被阿托品和妥拉唑啉拮抗。香蕉也有美容功效。
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