孩子断奶或母乳不足时，需要吃奶粉。但是，生活中的奶粉种类很多，尤其是普通奶粉的种类。但是，有些孩子吃了普通奶粉后容易过敏。一般这种情况，孩子可以尝试吃水解奶粉。对于很多家长来说，半水解奶粉和普通奶粉有什么区别呢？
半水解奶粉与普通奶粉的区别
1. 不同的蛋白质结构
水解奶粉与普通奶粉的主要区别在于蛋白质成分的存在方式不同。一般来说，普通奶粉中的蛋白质结构是完整的，而水解奶粉是经过水解过程加工的蛋白质。完整的大分子蛋白质被切割成小分子蛋白质。
2.适合不同的人
普通奶粉适合没有家族过敏史，身体各项指标正常的宝宝。水解奶粉适用于对牛奶蛋白过敏或乳糖不耐症的宝宝。水解程度不同，水解奶粉的适宜基团也不同。中度水解奶粉主要用于牛奶过敏的饮食预防，适用于所有新生儿。与普通奶粉相比，营养成分相同，过敏原含量少。
3.口味不同
普通奶粉的口感比水解奶粉好。有些蛋白质水解后会产生一些苦味物质，影响天然口感，尤其是深度水解的酪蛋白配方。部分水解奶粉比深度水解奶粉口感更好。
什么是水解奶粉？
介绍：
1、水解奶粉又称低过敏奶粉。它采用先进的水解蛋白技术，将完整的大分子蛋白切碎，在胃中形成更柔软更易吸收的凝乳，更易被宝宝脆弱的肠胃吸收，也更容易消化，有助于缓解宝宝的各种消化不适.适用于肠道尚未完全发育的0-12个月婴儿。
2、未人工添加的牛奶蛋白部分水解配方有轻微的苦味，这是由于水解技术过程将配方中的完整蛋白质分子分解成易消化的小分子蛋白质而形成的天然味道。 3-4个月宝宝的口味还没有成熟，所以不会发现口味上的差异。一旦宝宝习惯了这种味道，一般都会接受，会持续到一岁左右。
影响：
水解奶粉防止宝宝过敏，防止长期便秘，避免宝宝腹泻复发。
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