木瓜本身就是生活中比较常见的水果之一，它的营养价值也比较丰富，但是有些人经常会买一些没有成熟的青木瓜。在这种情况下不要浪费它，因为青木瓜可以通过多种方式食用。即使是未成熟的青木瓜也可以用于一些烹饪中制作美味的食物，那么未成熟的青木瓜怎么吃呢？
<强> 1。木瓜排骨汤
材料：木瓜1个，骨头1斤，花生仁3两，生姜2片。方法很简单）：木瓜去皮，竖切开四块，去掉种子，然后斜切成2cm长的块。将花生浸泡在水中半小时。将它们全部放入锅中，用高温煮沸。改小火炖两个小时。加盐就ok了。汤很好吃！
<强> 2。木瓜焖鸭
材料：木瓜同上，但只能开4块。大块是否大并不重要。一个青色约2磅，是从市场上买来去除头发和内脏的，还有5片生姜。做法：热锅，放2两油，放入整只鸭，洗净，沥干水分，入锅煎，先煎一面，待一面煎至黄色，再翻面再煎另一面，炸好的鸭子更香，炸好后关火，捞起鸭子，然后将整条长木瓜放入锅中，不要切开，平放，然后放鸭子在木瓜上面，开大火，加入大约鸭身一半大小的水平衡和盐，煮10分钟左右，然后改小火炖半小时左右，直到鸭子完全煮熟.
<强> 3。青木瓜菠萝甜虾
配料：青木瓜、菠萝、洋葱、青椒、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒。将新鲜菠萝切小块，用盐水浸泡半小时，青木瓜去皮切小块，洋葱和青椒切小块；将鲜虾去皮去线，在背后做刀，放入姜片、少量料酒、干淀粉、盐腌20分钟；将腌制好的虾裹上干淀粉，放入50%的热油中炸至金黄色；重新加热油，油热后加入洋葱，翻炒一分钟后，将菠萝块放入干盐水中，翻炒一分钟，加入木瓜块，再翻炒两三分钟，倒入泰式甜辣酱，翻炒片刻，加入适量盐，再加入炸好的虾仁用青椒翻炒半分钟，虾仁均匀沾上酱汁即可上桌.
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