鱼死后多久不能吃通常是不确定的，因为死后环境温度不同，所以存放时间会有一定偏差。只要没有变质，在正常情况下都可以食用。
鱼死后，如果存放在高温环境中，比如夏天，肉质会在短时间内变质，一般在一几个小时。不可食用。如果鱼死后存放在低温环境中，比如冷冻环境，病原微生物破坏肉的可能性比较小，存放时间会比较长，大部分可以存放一小时左右。几个月。
鱼是一种营养丰富的食物。一般来说，变质后需要避免，因为吃了变质的鱼后，可能会引起胃肠道症状。损害，例如引起胃肠道炎症。容易引起腹胀或腹痛的症状。不排除腹泻的可能，会造成大量的营养流失。如果某些人发生霉变，更严重的鱼可能会引起中毒。
吃鱼有一些注意事项。如果你过于肥胖并且患有慢性疾病，你应该减少或避免吃鱼。因为它含有胆固醇，很容易引起肥胖或慢性病。
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