冬天，农村人最喜欢的就是腌制各种泡菜，而茴香白泡菜是生活中比较常见的泡菜。当您在烹饪中看到它们时，它们美味可口。平时我们去超市逛街，也会发现熟菜区有一排排的罐子，里面装满了不同种类的泡菜，一年四季都可以吃。那么，有什么办法呢？
在我们房子里。泡菜几乎每年秋天都会做，吃起来也很方便。喜欢吃泡菜的朋友，今天玩的开心。自己在家做泡菜，配料和比例都告诉你，好吃又好吃，做法超级简单。相信很多朋友都会喜欢。其实我们准备的很简单。
在家制作，干净卫生，零添加剂。保存半年也不是问题。首先，我们准备一些我们特别喜欢吃的蔬菜。我今天准备的是我喜欢吃的东西，比如芹菜、胡萝卜和茴香白。我们先把芹菜的叶子去掉，只去掉芹菜根，不去掉芹菜叶，然后把茴香撕成碎片，全部洗干净。流走。
沥干水分后，将胡萝卜和芹菜切成段，姜切成片。生姜有防腐作用，所以选择生姜。然后加入盐，搅拌均匀，腌制1小时以上。然后我们开始制作烹饪水。我们将水和白米醋倒入锅中并煮沸。加醋和水的比例是3：1，然后加一把胡椒粒和两三汤匙白糖。
全部煮沸后，关火，让它冷却。刚才的菜估计都腌的差不多了，然后放到一个很干净的罐子里，再倒入刚才冷却的调料水。然后加入适量的白酒，白酒可以起到杀菌的作用。终于我们的泡菜做好了，盖上盖子好好保存，十天就可以吃了。
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