鱼是日常食物，大家特别喜欢每天吃一条鱼来补充优质蛋白质。自然界中，有很多野生鱼类。那么，哪种鱼的营养价值最高呢？这里推荐鲫鱼、草鱼、鲤鱼和小白鱼。当然，鱼的选择也要慎重。有些人不能吃鱼，比如痛风患者。建议选择最适合他们的食物。
一、鲫鱼
鲫鱼是一种淡水鱼。一般有许多池塘、河流和水库，其营养价值很高。鲫鱼主要是杂食性鱼类，以植物为食。它喜欢群居并选择食物。肉质细嫩，营养价值高。每百克肉中含有蛋白质13克，脂肪11克，以及大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼的药用价值很高，性平甘，入胃肾，有中和虚、消滞、暖胃、益气的功效。但现在野生鲫鱼已经很少了，还有一些是人工养殖的，饲料、味道和营养价值都大打折扣。
二、草鱼
草鱼是草鱼亚科鲤科、鲤科、鲤科的一个属。草鱼的俗称有：鲤鱼、鲤鱼、油鱼、草鱼、白鲤、草鱼、草根（东北）、粗鲤（鲁南）、海鲤（南方）、混蛋、黑鲱鱼等。名称：草皮。居住在平原地区的河流和湖泊，一般更喜欢生活在水生植物较多的中下层水域和近岸地区。活泼，游得快，常成群觅食。典型的食草鱼。草鱼在幼鱼期吃幼虫、藻类等，草鱼也吃一些蚯蚓、蜻蜓等肉食。在干涸的溪流或湖泊的深水中越冬。繁殖季节的亲鱼有向后游泳的习惯。它已被移植到亚洲、欧洲、美洲和非洲的许多国家。由于生长迅速，饲料来源广泛，是我国淡水养殖四大鱼类之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。
三、鲤鱼
鱼，中文别名：鲤鱼、鲤鱼。 Cyprinidae 家族中强壮的棕色鱼，学名 Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美等地区，杂食性。大型鳞片，上颚两侧各有两根须须，单独或成群地生活在平静和长满草的泥底的池塘、湖泊和河流中。
四、小白条
这条鱼虽然比较小，但是味道很好。它对水质的要求非常高。稍微污染一下就会死掉。身长、扁而瘦，背部略直。从腹鳍基部到肛门的腹肋。提示。在嘴端，两颚的前端有互锁的凸起和凹陷。没必要。侧线在胸鳍上方急剧下降。背鳍棘光滑。高营养价值，高蛋白，高营养。
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