亚麻籽油具有促进肠胃蠕动的作用，还可以帮助改善血脂和控制过敏反应。吃法是在煮的时候放一些。
1、促进肠胃蠕动：亚麻籽油中的膳食纤维素含量比较丰富。吃完后，可以帮助胃肠道尽快活动，还可以排出胃肠道内的毒素和垃圾。有利于改善大便干燥的问题，还可以达到一定的预防便秘的效果。
2、血脂：亚麻籽油中含有α-亚麻酸，可以降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，还可以提高低密度脂蛋白，可以避免血液中的脂质物质。沉淀还可以减少动脉粥样硬化病变的发生，从而调节血脂，预防血脂过厚的症状，避免高脂血症。适当吃一些还可以预防心脑血管病变。但只能起到一定的辅助改善作用，不能作为治疗疾病的药物。
3、控制过敏反应：亚麻籽油中的营养成分含量比较高。适当吃一些可以补充身体的营养，有助于改善敏感体质的状态。
食用方法：亚麻籽油在烹调时可以放松，也可以在烹调或汤中食用，也可以在凉菜中食用。
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