土豆已经成为很多吃货们的最爱，因为土豆可以做出很多不同的菜肴，而且每一种食物的味道都很好。此外，马铃薯含有丰富的氨基酸和其他营养物质。因此，经常吃土豆，可以充分补充身体所需的营养。这是三种简单的土豆小吃。
捣碎
制作土豆泥的最佳方法是使用粉状土豆，并在它们煮熟但尚未冷却时将它们压碎。在土豆泥中加入一些奶油或牛奶，以获得更蓬松和细腻的味道。牛奶一定要在土豆泥热的时候加入，因为此时牛奶最容易被吸收和混合；如果在冷土豆泥中加入牛奶，它会变灰。
土豆泥可以做成球状。将生鸡蛋、面粉或面包粉、胡椒粉拌入土豆泥中，将调味料加工成丸子，放入平底锅中煎至两面焦黄，即成香脆可口的土豆丸子。
薯条：
1.原料：两个大土豆
二、辅料：盐、糖、葱花、蒜末、花椒、麻辣
辣椒、酱油
3. 土豆去皮，用瓦楞刀切成条状。
4.锅中倒入约半斤油，加热至80%火，放入薯片炸至金黄色，捞出沥干油
5.锅内留底油，烧热，放入葱花、蒜末、花椒、花椒，放入土豆条、适量酱油、糖和盐，搅拌均匀即可上桌。
外酥内嫩——炸薯片
原材料：
1个土豆、1个鸡蛋、1个大葱、100克面粉
实践：
1. 土豆去皮，洗净，切丝。
2.烧开水，将土豆丝放入锅中，打碎片刻
3.土豆丝沥干后，加入面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精搅拌均匀
4.用很少的油打湿锅（不要放太多油），加热到50%的热量，把土豆丝放在一起，用抹刀轻轻按压土豆丝，不要搅拌，这样它们就可以了团结一致。
5.待锅底煎至焦黄后，翻面继续煎至金黄色。
微信扫码添加客服