随着猪肉价格持续上涨，越来越多的人开始购买鸡肉。与猪肉相比，鸡肉实际上蛋白质含量更高，脂肪含量更低，更适合体力劳动者少。鸡的做法其实有很多种，煎、炖等。那么，你有没有试过一起煮鸡肉和白萝卜呢？这两种食物可以搭配吗？
鸡炖萝卜是一道符合大众口味的家常菜。成分很普通，价格也比较低。制备方法也很简单。
鸡肉不仅脂肪含量低，而且主要含有不饱和脂肪酸。是儿童、中老年人、心血管病患者、病后体弱者的理想蛋白质食品。鸡肉有增强体力、强身健体的功效。它是冬季补品的重要成分之一。
主要成分
鸡肉700g，白萝卜400g，土豆粉100g
辅料
油适量，盐适量，姜片适量，干红辣椒适量，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量。
练习
1）去骨鸡腿肉，切大块，萝卜去皮，切成半圆形略厚片，蒜切丝，干辣椒切丝。
2) 锅内热油，加入蒜片和辣椒碎炒香。
3）倒入鸡块。
4) 炸好上色后，倒入萝卜，翻炒片刻。
5）加入料酒，少许生抽调味，上色少许老抽，糖少许，盐适量，辣椒面一汤匙（可以省掉），水适量，水量只是比鸡萝卜少一点就是这样。
6) 大火烧开，转中小火煮至入味，转大火，沥干锅中的汁液，加入几滴香油。从锅中取出。
7) 非常香浓可口。
鸡的健康和益处
鸡肉性平、性温、味甘，入脾胃经；可益气、益精、补髓；用于虚劳消瘦，食欲不振，腹泻，头晕，心悸，月经不调，产后乳晕，消渴，水肿，尿频，遗精，耳聋，耳鸣等。
1. 健身
鸡肉消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的功效。
2. 提高免疫力
现代社会，经常处于亚健康状态的白领，应该多吃，增强免疫力，减少生病的机会。鸡具有温中益气、益精填髓、益五脏、补虚的作用。用于治疗虚劳消瘦、食少、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后乳汁不足、糖尿病、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解肾精不足引起的尿频、耳聋、精少、感冒等症状。
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