喝白酒已经成为中国人餐桌礼仪中不可缺少的行为，尤其是过年过节，大家总想着不醉不归。因此，很多人在家里储存了大量的白酒，但在储存白酒的时候也需要掌握正确的方法，否则白酒容易散发香味而变质。下面就为大家讲解一下成品整箱酒的正确保存方法。
1.贮酒的目的
(1)增加酒精与水分子的缔合。缔合度越大，酒精分子的自由度越小，酒的柔软度越强。
（2）新酒中的一些低沸点不良成分在贮藏过程中可以自然挥发，消除了酒的恶杂气味，使香气突出，起到去杂增味的作用。香味。
(3)通过储存过程中的氧化还原反应、酯化反应和缩合反应，可以改变酒液。
一般情况下，名酒的贮藏期为3年，优质白酒的贮藏期为1年，普通白酒的贮藏期较短。茅台香型名酒的贮藏期为3年，浓香型白酒1年左右，清香型白酒1年以上。
<强> 2。储酒容器
储存容器类型
（1）陶坛有20kg、50kg、100kg、150kg、250kg、500kg、1000kg等，大多数白酒企业使用陶坛存放1～5年，然后将酒放入不锈钢酒罐中存放
(2) 不锈钢罐有5t、10t、15t、20t、30t、60t、100t、200t等。
（3）水泥酒储罐 最好在水泥表面粘一层不易腐蚀的东西将酒存放在水泥罐中，使酒不与水泥接触。目前使用的方法有猪血桑纸贴面、内衬陶瓷板、环氧树脂填缝、瓷砖或玻璃贴面、环氧树脂或四氯乙烯涂层。白酒的分类和储存。
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