喜欢自己做菜的，也会在家做蛋糕。在制作蛋糕的过程中，除了加入面粉外，吉士粉也成为不可缺少的物质。因为卡士达粉可以让蛋糕更香，但是加入卡士达粉的时候一定要控制好比例，否则会影响整体口感，那么卡士达粉和面粉的比例是多少呢？
蛋糕用芝士粉
蛋黄粉其实是一种食品添加剂，一般用于制作蛋糕或面包。那么卡士达粉是怎么做蛋糕的呢？现在让我们来看看它：
1、先将鸡蛋分开，取蛋黄部分，分别加入牛奶、糖和橄榄油，加入面粉和蛋黄粉。
2. 搅拌蛋黄液。蛋黄做好后，放在一边备用。将蛋白低速打至鱼起泡，加入一勺糖。
3. 继续低速打发蛋清，直到蛋清变成细泡沫，然后加入一勺白糖，然后将蛋清分三批加入蛋黄中，搅拌均匀。用抹刀上下切而不转动。
4、电饭煲预热5分钟后，加入少量黄油，将搅拌好的材料倒入电饭煲内，轻轻按压两次。
5、打开电饭煲的煮饭按钮，用湿抹布按一下排气孔，跳起来保温，再炖15分钟。
蛋黄粉对身体有害吗？不，奶油冻粉对身体无害。我们都知道市面上的很多食品都或多或少的含有食品防腐剂，但是吉士粉不含防腐剂，所以对人体是没有害处的。
蛋黄粉虽然对人体无害，但经常食用蛋黄粉对我们的健康不利，因为蛋黄粉中含有多种香精和各种添加剂。毕竟吉士粉不是纯天然的，所以不适合长期食用，尤其是气虚体质、阳虚体质、阴虚体质等体质的人。
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