牛奶小方是一种美食。这些甜点大多需要用到牛奶、鸡蛋和奶粉。这些成分可以结合起来制作这种美味，但基本上不需要玉米来制作。淀粉，用这种淀粉做的奶块并没有大家想象的那么正宗，而且不够甜。生产时应使用糖粉和低筋面粉。
牛奶小方是以牛奶、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、奶粉、黄油为主要原料的一道菜的名称。
1.布丁里有准备好的糖浆，先倒进一个成型的容器（我用的是小杯子）做底部。
2. 将牛奶、蛋黄和布丁粉放入小锅中，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将混合材料加热，煮沸后转小火再煮1分钟，边煮边不断搅拌。
4. 煮好后，倒入盛有糖浆的容器中，稍稍冷却。
5.放入冰箱，冷藏1小时以上，大功告成！
配方成分
牛奶80克，鸡蛋50克，糖10克。
方法二
1.将鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀；
2. 加入牛奶搅拌均匀，加入糖；
3. 放入容器中，盖上保鲜膜，蒸20分钟左右。
牛奶是经典的补钙食品。富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，易于消化吸收。它适合所有年龄段。牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适当，消化吸收率高。 [1]
如何制作焦糖牛奶布丁
1.打鸡蛋。
在鸡蛋混合物中加入 2.30 克糖，打至起泡。
3. 将10g糖放入牛奶中加热，起泡时离火（不要煮沸）。
4、将50g砂糖倒入锅中加热至变色，搅拌均匀，待全部变色时停止搅拌。
5.继续加热焦糖至膨胀，气泡变小，关火。加入温水，沿着锅的边缘流水。
6、开大火融化后煮至焦糖滴入水中，焦糖不会与水融为一体。
7. 用一层黄油润滑模具。
8.将牛奶倒入打好的鸡蛋中，搅拌时注意不要起泡。
9. 模具填充焦糖。
10.倒入适量的蛋液。将锅装满水，在烤箱中以 160 度烘烤约 30 分钟。 [3]
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