草鱼的肉质不仅鲜美，而且比较厚实。无论是炖还是红烧，草鱼味道鲜美。草鱼的做法有很多种。炖草鱼时，可用啤酒代替水。啤酒不仅可以去除鱼肉的腥味，还可以使鱼肉的肉质特别鲜嫩。啤酒炖草鱼不仅好吃，而且制作起来也比较简单。下面介绍啤酒炖草鱼的详细做法。
啤酒红烧草鱼的做法
材料：
鲜草鱼1条1.6斤，黄河啤酒1罐，淀粉，盐，糖，黑胡椒，大葱，红辣椒，番茄酱，老抽，适量水。 1 张厨房用纸。
实践：
1、将草鱼洗净，小心去除鱼腹中的黑色薄膜，将鱼身两侧的鱼筋抽出。
2.在鱼身两侧均匀地斜切几道。
3. 用厨房纸把鱼包起来，吸干表面的水分。
4. 放在盘子上，撒上干淀粉，摊平。取一个碗，加入盐、糖、黑胡椒、葱、红辣椒、黑酱油和水，搅拌均匀。
5. 热锅倒入油，小火，当热量达到4%或50%时，用小火将鱼两面煎熟。在这个过程中不要着急。
6. 炸好后，将调好的酱汁倒入鱼锅。用中火煮沸，在鱼上放一些番茄酱。时间5分钟。
7. 倒入啤酒，煮10分钟。上桌后撒些香菜。
草鱼吃什么
Step 1 草鱼+木耳：木耳的铁含量非常高，是绿叶蔬菜的20倍。同时还可以促进我们的肠道蠕动，增加排便的几率，预防便秘，预防直肠癌。它还可以作为我们人体灰尘的吸尘器，对我们的身体非常有益。两者的结合还可以促进我们体内的血液循环，
Step 2 草鱼+豆腐：豆腐是一种保健食品，可以帮助身体减轻清热之痛，经常食用可以补中益气，清胃。它还可以减少胆固醇的摄入。清热解毒，补中调胃，消肿促进骨骼发育。
草鱼+胡萝卜：萝卜还含有丰富的胡萝卜素，还含有能抑制癌细胞生长、促进食物消化、促进胃肠液分泌的物质，可以保护我们的胃和胃。它甚至可以延缓我们的衰老效果。
草鱼+冬瓜：冬瓜是一种没有脂肪的蔬菜。它的卡路里含量非常低，可抑制糖转化为脂肪。是减肥的圣品。 .
草鱼+香菇：香菇含有丰富的氨基酸，能很好地促进营养物质的吸收。在营养价值高的同时，还含有丰富的维生素，蘑菇味道鲜美，维生素D含量高，有利于骨骼健康。两者同时食用，可以起到健胃消食的作用。
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