我终于摆脱了寒风，回到了温暖的家。这个时候就想吃点好的，有营养的，健康的，好吃的，提供大量的能量。这里推荐炖鸡，炖鸡的做法有很多种，大家可以根据自己的口味和喜好来做。鸡肉的脂肪含量相对较低，所以不要太担心体重增加。当然，晚上也不要太贪心，造成消化不良。那么，简单的炖鸡做法是怎样的呢？
在家煮鸡的最佳方式
1. 清汤炖鸡
一般在家做清汤、炖鸡最好以草鸡为主料。在生产过程中将鸡肉加工后，直接放入一锅冷水中。然后加入调味料和红枣，最后盖上锅盖中火炖。如果你认为使用普通锅需要很长时间，你可以改用压力锅。这样一来，鸡汤清淡，鸡肉丰满。尤其是本赛季。
2. 山药焖鸡
一般来说，秋季是吃山药炖鸡的最佳季节。山药中含有多酚氧化酶，能健脾胃，还具有养肺的功效。这个食谱也很容易制作。取半只母鸡、丹参、红枣、枸杞等，用中火炖。建议用高压锅煮15分钟后再换砂锅继续煮。这样做出来的鸡肉又软又烂。汤很好吃。
3. 香菇炖鸡
蘑菇炖鸡是一种比较常见的鸡肉做法。制作过程需要先将鸡肉切成块。准备适量的香菇。和调味品。烹饪时，将油、洋葱、姜和大蒜放入砂锅中，炒香。然后加入鸡肉，等到肉变紧实，再加入热水，开始炖。您还可以添加米酒来增强风味。
最后提醒大家，鸡肉虽然脂肪含量低，但是吃多了还是会导致发胖的。冬季保健要以你身体的正常食用量为准，不能太多也不能太少。尤其是晚上尽量吃清淡易消化的食物。
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