绿茶是中国历史悠久的饮品。它尝起来很新鲜。也正是因为如此，它才受到这么多人的喜爱。它还具有抗衰老和抑制疾病的作用。经常喝绿茶后，可以在一定程度上提高身体素质，并能吸收很多人体所需的营养，但一定要在保质期内喝绿茶。
绿茶在我国被称为“国饮”。大量现代科学研究证实，茶叶中确实含有与人体健康密切相关的生化成分。对现代疾病，如放射病、心脑血管疾病、癌症等疾病也有一定的药理作用。具有药理作用的茶叶主要成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等，具体作用有：
抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体内自由基的清除剂。研究表明，1毫克茶多酚在清除过量对人体有害的自由基方面，相当于9微克超氧化物歧化酶，远高于其他同类物质。茶多酚可以阻断脂质过氧化，去除活性酶。根据日本奥田拓勇测试结果证实，茶多酚的抗衰老作用比维生素E强18倍。
抑制疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚在人体脂肪代谢中发挥重要作用。人体胆固醇和甘油三酯含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生，形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制这种斑块增生，减少纤维蛋白原的形成，增强凝血粘度，降低凝血。清除，从而抑制动脉粥样硬化。
抗癌
有助于预防和对抗癌症。茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。相关资料显示，茶叶中的茶多酚有利于胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗。
抗病毒细菌
茶多酚具有很强的收敛作用，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，消炎止泻作用明显。我国很多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾和流感，治愈率在90%左右。
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