对于每个家庭来说，他们都喜欢在家里一起吃饭。忙碌了一天后，一家人在餐桌上团聚，吃吃喝喝聊天，感觉很幸福。但是具体吃什么？这是每个家庭主妇都会思考的问题。晚上建议吃一些易消化的食物，比如面条，最好是手擀面，这样吃起来更香。如何制作特定的自制千层面？
自制千层面
原料：白面、自磨荞麦面、盐、生菜。
如何：
步骤1、将白面粉与市面上买的荞麦（最好用打粉机磨，市面上买的荞麦面大多是掺假的）按1：1的比例混合成面团。大约需要 15 分钟才能醒来。
第二步，从市场上买些新鲜蔬菜，可以买生菜。当然，具体的蔬菜可以根据家人的口味来选择，这样吃起来可能会更美味。
Step 3. 用小苏打泡嫩叶，可以泡几只小飞虫。洗完之后，就可以放心给家人做饭了！
第四步：此时，面团已经醒了，可以切片了。
第五步：将面团分成两份，将面团擀成2-3毫米的厚度，切成宽面条。
第六步：切面均匀地撒上面粉，放在一边，准备再做一个面团。
第七步：烧开水锅，先把蔬菜煮熟。当蔬菜几乎准备好时，进进出出。
Step 8. 加了面粉的宽面即使叠在一起也不会粘！
第9步，就这样，在面条里加点盐，美味的早餐就做好了！
提示：
不能吃面条和荞麦的宝宝可以用米粉（一定要自己磨）和玉米面代替。当然，揉面的时候，最好硬一点，不要太软，否则会影响口感，味道难闻。
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