大多数人都非常苦恼榴莲开封后无法保存。榴莲去皮的时候最好不要放在常温环境下。这样很容易导致榴莲变质，没有办法存放太久。时间，你应该把剥好的榴莲放入冰箱冷藏，最好用一层保鲜膜包起来，效果会更好，可以保存一周。
一是最正宗。剥榴莲的时候，最好不要把果肉都剥掉，可以留一些果壳。未加工的榴莲肉可以用果壳包裹起来，放在室内凉爽的地方或冰箱里。这种保存一般持续三天左右。吃的时候，如果闻到酸味或酒味，说明已经变质了，不能继续吃。
二是最好吃。冷冻榴莲是保存榴莲最常见和最受欢迎的方式。剥去果肉，放入密封的保鲜盒或自封袋中，然后放入冰箱的冷冻室。到了吃的时候，稍微解冻，用勺子吃，就会有冰淇淋的质地和味道。
第三，最有创意。榴莲冰沙是处理剩余榴莲的好方法。将榴莲果肉搅拌至溶解，加入等量的牛奶搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室，冷冻2小时左右，然后再次搅拌。这种二次搅拌可以使冰沙更光滑。
四、最滋补。榴莲炖鸡是广东名菜。鸡肉洗净切大块，核桃仁、红枣洗净，榴莲肉去皮，一起放入锅中，加入少量姜片。大火烧开后改小火炖三小时，加盐即可食用。
通常1周就足够了。要想吃得更顺滑，最好两天内吃完。因为时间长了会变软多汁，改变原来的味道。
去皮的肉也可以在冰箱里多保存几天。榴莲具有后熟的性质，所以应存放在阴凉处。成熟的果实会裂开。这时候可以将果肉取出，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏保存。放凉后会有冰淇淋的味道。如果果肉变酸，说明榴莲已经变质，不宜食用。榴莲只要用保鲜膜紧紧密封，放在冰箱里就不会发臭。它通常密封在饭盒中，放入保鲜袋中。榴莲是可以一个一个吃的，只要其他花瓣没有打开，其他带壳的还是可以放冰箱冷藏几天的。但也不宜久放，否则香不知道飘到哪里去了，比原来还软。
微信扫码添加客服