榴莲打开后就可以吃了。如果还是觉得榴莲还没有完全成熟，可以用一些水果来催熟榴莲。效果也很好。只有榴莲完全成熟后，味道才会更好。知道榴莲好不好吃的方法，如果摇动榴莲的时候有声音，说明榴莲已经熟透了。
1. 听声音：
轻轻摇晃榴莲，仔细听。如果能听到声音，说明榴莲熟了，可以吃了。
2. 看颜色：
我们买榴莲的时候一定要选淡黄色的。这种榴莲比较成熟。如果它们是深黄色甚至是褐色会更好。这样的榴莲不仅成熟，而且非常甜。
3. 看大小：
选择榴莲时，一定要选择大的，外观像狼牙棒，突起像小山一样。这种榴莲的山越多，肉质越多，水分越多。
4. 气味：
好的榴莲有很浓的气味，我们在选择榴莲的时候就可以闻到。如果气味很浓，说明它是好榴莲。
5. 选择天然裂开的榴莲：
经常吃榴莲的人都知道，榴莲熟了自然会裂开，所以我们在挑选榴莲的时候要选择裂开的榴莲。
6. 看重量：
同样大小的榴莲，轻榴莲核小，重榴莲核大。轻的榴莲可以马上吃，重的榴莲可能只有半熟。
榴莲营养价值很高，还能缓解痛经！因为榴莲属热性水果，吃后能活血、散寒、缓解经痛。同时，榴莲的性热能改善小腹寒气，促进体温升高，对寒性体质的朋友很有帮助。
榴莲含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，如果吃榴莲治疗便秘，需要多喝水。否则，丰富的纤维不会被水分吸收，肠道内的水分更难吸收。
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