说到饺子，应该很多人都有话语权，因为饺子也是一种很受欢迎的面食，而在吃饺子的时候，大家可以根据自己的口味选择不同的饺子馅。其中，韭菜鸡蛋馅的饺子是很多人喜欢的类型，但对于减肥的人来说，也是比较担心的。 15个韭菜鸡蛋饺子应该摄入多少热量？
答案是：141 卡路里（100 克）。
韭菜鸡蛋包饺子的做法并不简单。有些人喜欢把鸡蛋打碎，用少许盐和油煎一下。煎的时候，顺便把它们弄碎了。韭菜洗净，切细。鸡蛋放凉后，加入适量盐和香油，搅拌均匀。允许。其他人喜欢放一点肉末和虾。
用心做的饺子总是好吃，但也会有爱吃的MM担心热量过多容易长胖。
下面我们来看看韭菜蛋饺馅的用料。每753克含碳水化合物21.71克、脂肪1.91克、蛋白质6.1克、纤维素0.41克、热量1263大卡。
简单换算一下，鸡蛋韭菜饺子的热量（以100克可食部分计算）为167大卡（698千焦），单位热量适中。每100克鸡蛋韭菜饺子所含热量约占中国营养学会推荐的成年人保持健康的每日总热量摄入量的7%左右。
因此，韭菜蛋饺馅的热量并不大。它通常更轻，卡路里更低。减肥期间，只需要去掉明显的油脂，就可以放心食用了。
材料：饺子皮、低筋面粉、韭菜、鸡蛋、盐、水。
实践：
1.将面粉和水放入面包机中。揉面团20分钟，直到形成光滑的面团，然后停止。用湿布盖住面团，让它静置10分钟。
2. 锅内再倒入少许油，烧热时加入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固后熄火。然后用抹刀将较大的蛋块捣碎，让它们冷却以备后用。
3、韭菜洗净，切成细块，越细越好。
4、鸡蛋放凉后，和韭菜拌匀，待用。切记不要先加盐，把面团擀开再加盐拌匀。
5. 将面团擀成稍细的条状，然后左右擀开，切成大小相等的份。左右滚动并切开，使药剂分离，防止粘连。
6、在小面条上撒上干面粉，一层一层地压扁，然后擀成一圈，形成中间厚，周围薄的饺子皮。
7、将饺子皮平铺在掌心，加入适量刚刚拌好的馅料。
8、将饺子皮放在虎口处，让其自然形成对折的形状。用一折一折的方法，从一侧开始捏饺子皮，将背片主要折，包成月牙形的饺子。饺子皮完全粘好后，反复来回捏饺子的边缘。
9、每个饺子包好后，依次排列在盘子里，提前在盘子上撒一层干面粉，防止粘连。
10.锅里放水，锅烧开后放入饺子，盖上锅盖大火煮，再开锅关火，迅速捞出，保持韭菜馅鲜嫩。
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