我们经常吃白菜。白菜所含的营养成分比较丰富。经常食用可以预防便秘的发生。平时吃白菜的方法也很多。用来包饺子也很好吃。然而，虽然包着白菜和猪肉的饺子味道鲜美，营养丰富，但很少有人知道如何包饺子。
白菜猪肉饺子的做法
1.准备馅料：
白菜250克洗净沥干，梅花肉切150克，葱花10克。
2、准备调味料：鸡粉1克（可选）、白糖1克、胡椒粉0.3克、姜粉0.5克（可用鲜姜3克代替）、蚝油2克、5个酱油克，鸡汁5克，盐2克。
3、馅料混合：
将肉馅放入碗中，加入调味料，搅拌均匀。
加入60克水，继续搅拌。加入10克油，密封肉馅，不要搅拌，冷藏1小时以上。
包之前，将白菜切碎，稍微挤一下水，放入肉馅锅中，加入10克葱花，倒入20克色拉油或熟油，5克香油，加2克盐搅拌。
四、面团的制作：加入面粉300克，加水140～150克，揉成光滑的面团，静置30分钟以上。
5、煮：锅下水烧开，用漏勺的背面把饺子打散，转动，盖上锅盖1分钟，开锅后煮2分钟左右，捞起一按，最好把它弹出来，不需要冷水。
吃白菜的好处
1. 排毒
白菜中所含的粗纤维能促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排泄。
2. 胃
中医认为，白菜养胃健胃，味苦微寒，清肠健胃。
3.舒缓情绪
卷心菜中含有丰富的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的作用。
4.有助于消退荨麻疹
大白菜含有丰富的B族维生素、钾、硒等抗过敏物质。多吃大白菜有助于荨麻疹消退。
5. 提供营养并保持健康
大白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏症（佝偻病）的理想蔬菜。孩子缺钙、骨头软、秃顶，有助于增强身体的免疫力。
6.抗癌
白菜中所含的维生素C在体内形成“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，可使癌细胞失去活力。
7.美与美
大白菜含有大量的胡萝卜素，还含有丰富的维生素C，进入人体后能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。
8.保持血管弹性
卷心菜中含有大量的粗纤维，进入人体后与脂肪结合可阻止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物胆汁酸从体内排出，从而减少动脉粥样硬化的形成和保持血管的弹性。
微信扫码添加客服