事实上，大多数女性或多或少都存在气血不足的情况。这时要多吃一些有助于补气血的食物，使气血恢复正常。其中阿胶核桃糕是一种有利于女性身体补气血的食物。经常吃阿胶核桃糕的女性会发现自己的皮肤变好了。下面介绍阿胶核桃糕的制作方法。
<强> 1。阿胶核桃糕的制作方法
阿胶核桃糕制作材料：阿胶125g，黄酒250ml，核桃（鲜）200g，大枣（干）200g，芝麻（熟）60g，冰糖60g。将阿胶捣碎成小块，放入大碗中，倒入米酒，浸泡3-5天至阿胶变软（盖碗），将煮好的黑芝麻捣碎一个擀面杖，把红枣的枣核去掉。将红枣、核桃、枸杞切碎，将泡好的阿胶连同米酒一起倒入砂锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部融化，加入冰糖，继续搅拌至岩石糖都融化了。将加工好的核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞一起倒入锅中，搅拌均匀后关火。
准备一个平底容器，提前铺一层保鲜膜，待明胶核桃糊凉后，倒入盘中，盖上保鲜膜，用手压平压实，放置过夜，整个糊状物会变硬一点，拿出来切成小块，切好后放入容器中，放入冰箱冷藏，每天吃2到3小块。注意黑芝麻一定要先炒熟再压碎，有利于人体吸收。
2、阿胶核桃糕的营养作用
常食可补血润肤，补肾乌发，延年益寿。富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素，营养丰富，方便可口，是现代都市的时尚滋补品，适合大多数人食用。具有补血益气、强身养元、理气解郁、调经止痛的功效。长期食用可使头发乌黑，面部红润有光泽，保持皮肤弹性，减少色素沉着，防止色斑生长，有效延缓衰老。阿胶通过其强大的理气血功能，可以消除女性的各种妇科疾病，从而减少色素沉着，防止色斑的生长。而且阿胶中所含的小肽有很好的消除自由基的作用，可以促进成纤维细胞产生胶原蛋白，保持皮肤弹性，防止衰老。长期使用还可以改善男性不育症和女性不孕症。
<强> 3。阿胶核桃糕适合谁吃
经期女性：经期症状如腹痛、腹胀、身体疲劳、精神不振等；女性月经不调、痛经、月经不调；快节奏工作和生活的都市女性，希望经常保持美丽。减肥节食的女性、即将成为母亲的女性、流产后的女性、免疫力弱、抗病能力差的中老年人；睡眠质量差、肾虚、头晕、黑眼圈等症状；各种更年期症状。肾虚的男性也适合食用。
阿胶核桃蛋糕禁忌
1、阿胶的正确服用方法是一天吃三到五粒，不要吃太多。阿胶的正确服用方法是每天服用三到五粒，冬季需要连续服用。总量在1000克到2000克之间。
2、服用阿胶膏期间不易吃白酒。因为核桃性热，多吃生化痰会引起上火，而白酒也是甘辛热，两者一起吃容易引起血热。
3、核桃、芝麻不宜与鸡肉同食，消化不良者不宜食用。另外，服用阿胶膏时尽量避免吃萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者不易食用。
4、服用阿胶膏期间不易吃白酒。因为核桃性热，多吃生化痰会引起上火，而白酒也是甘辛热，两者一起吃容易引起血热。
5、同时核桃、芝麻不宜与鸡肉同食，消化不良者不宜食用。另外，服用阿胶膏时尽量避免吃萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者不易食用。
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