烤薯条是我们日常生活中常见的食物。它们是肯德基等快餐店的畅销产品。炸薯条的做法比较简单。原料是土豆，在烤箱中烘烤。做出香喷喷的炸薯条是需要技巧的。你需要在薯条上涂上玉米淀粉。炸薯条的时候加点盐会更香。炸薯条的具体做法是什么？
如何烤薯条：
备料：土豆2个，油适量，盐适量，番茄酱适量，生粉适量；
制作流程：第一步准备2个大土豆，去皮，清洗干净，切掉不能食用的部分；
第二步，将加工好的土豆放在案板上，切成比筷子稍粗的条；
第三步，锅里加水，水烧开后，加少许盐，放入切好的土豆条，煮10分钟；
第四步：将煮好的土豆条捞出，擦干表面的水分，撒上一层玉米淀粉，包好；
第五步：在烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，把加工好的薯条一个个放上去；
第六步，将烤盘放入烤箱中层，220度，启动对流风扇，上下烤15分钟，时间到后翻面继续烤15分钟；
第七步，就可以出炉了。可以根据自己的喜好选择蘸番茄酱，或者撒上黑胡椒粉、孜然粉等。
烹饪技巧： 1. 很多人在家里做薯条，但总是觉得湿漉漉的。为什么？其实土豆薯条在锅里煮熟后，捞出沥干表面的水分，涂上一些玉米淀粉，然后利用烤箱的“对流风扇”功能，加快薯条的水分分布，这样以解决薯条不脆的问题。和潮湿的味道问题。
2. 我需要把薯条焯一下吗？答案是肯定的，马铃薯需要先在水里煮沸，然后再进行后续操作，但这也需要技巧。煮土豆条的时候，需要在锅里加点盐，这样煮出来的土豆条，会更好吃。如果这些小技巧掌握到位，那么烤出来的薯条肯定会非常香脆。自制薯条的成本不到2元，完全不用买。烤薯条既健康又美味。一锅是不够的。
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