纯牛奶一般在过期10天后就不能饮用了。任何超过保质期的食物都不能饮用，否则会影响人体健康。一定要选择新鲜的牛奶，可以补充身体所需的营养。
牛奶过期后，细菌就会滋生。牛奶中的蛋白质含量非常丰富，蛋白质会变质，不能满足人体所需的营养。饮用后，会增加对胃肠道的影响。如果伴有恶心、呕吐和食欲不振，还会引起腹泻等症状，细菌和微生物也会增多。长期吃一些过期的食物，也会诱发体内癌症的症状。任何食物都会有一定的保质期，在保质期内是可以食用的。如果超过保质期，里面的各种添加剂就会变质，影响身体的健康。
储存时，牛奶需要在冰箱中冷藏。饮用前需要加热。如果不加热，可能会引起腹痛和腹泻。避免一次喝太多牛奶。牛奶中的蛋白质含量很丰富，喝多了。之后，可能会引起腹部消化不良，还会诱发蛋白质过敏等症状。
晚上睡前喝一杯温牛奶可以提高睡眠质量，早上起床后喝温牛奶可以补充一天所需的能量。
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