相信很多人都比较喜欢吃牛轧糖，而牛轧糖近两年也成为了最爱的甜品。更重要的是，牛轧糖的制作方法比较简单，喜欢自己动手做的人可以在家自己做牛轧糖，吃起来更放心健康。只是在制作牛轧糖时，还需要掌握以下食谱和做法，才能做出美味的牛轧糖。
工具/成分
花生仁 (200g)
棉花糖 (200g)
奶粉或蛋白粉（150g）
黄油或起酥油（40g）
食用盐 5g
方法/步骤
1. 花生入烤箱烤去水分，去皮切粒；
2 在平底锅（不粘锅）中融化黄油，温度不能太高，可以用小火；
3 黄油融化后加入棉花糖，小火融化；
4 当黄油和棉花糖融为一体时，加入奶粉，用筷子或勺子搅拌均匀成团；
5 加入花生粒搅拌均匀（喜欢咸牛肉卷的朋友可以加少许盐）；
6 将这个“牛轧糖”球倒入一个粘度不大的容器中，戴上手套，将球压平，然后放凉；
7 倒置在案板上，切成片。
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