登山时,你应该带一些食物。这也更为关键。只有携带足够的食物,才能避免登山过程中出现低血糖或其他疾病,尤其是糖分。运动的时候血糖会变低,所以要带点糖,头晕的时候可以吃点糖来缓解症状。
徒步旅行时我应该带什么食物
⑴三大营养素
碳水化合物:就运动的动能而言,碳水化合物的应用最高,占总热量来源的70%。肌肉使用葡萄糖、脂肪酸和酮体作为能量来源。肌肉中含有糖原,可用于剧烈活动。中间还原为葡萄糖输出,血液中的葡萄糖可合成为肝糖。静止状态下的肌肉只使用脂肪作为能量来源。运动时血糖水平会下降,其他能量必须依赖脂肪,但脂肪转化为能量的过程非常缓慢。主要是靠每天摄入的含糖食物来提供热量。如果糖不仅含有葡萄糖,还含有糖和淀粉,那么血糖水平下降的可能性就较小。进食的作用也会导致肝脏释放糖原。
脂肪:储存在体内的脂肪除了是能量的来源外,也是主要器官的减震器和御寒的保温层。脂肪不易分解,效率比糖低10%~20%,但热量高,摄入后即可摄入。不需要太多,有饱的好处;但如果没有在体内完全燃烧,很容易引起体液酸化,引起疲劳。
蛋白质:当碳水化合物和脂肪耗尽或缺乏时,蛋白质会派上用场。身体不能储存蛋白质,多余的蛋白质会转化为能量或脂肪。蛋白质和脂肪的摄入量不宜过多,否则容易引起体液酸化,引起疲劳。
人体利用三大营养素的顺序是:碳水化合物->;;脂肪->;;蛋白质。登山所需的每日体重比约为4.8 : 1 : 1.1
⑵无机盐、水、维生素
无机盐:缺乏盐分会导致血压降低、头晕和疲劳,严重时还会出现抽搐。
水:约占体重的65%,能促进体内新陈代谢和化学作用,平衡体温。失水过多会恶化血液循环,但喝水过多会增加出汗和排出盐分。饮水不宜过多。最好多次喝少量水。水的消毒可以是碘酒、煮沸或滤水器。最好不要使用净水片。
维生素:具有调节生理机能的作用,与新陈代谢密切相关。比如碳水化合物利用维生素B族作为催化剂和转化的催化剂,而维生素C与新陈代谢的氧化还原有关,有助于消除运动后的疲劳。
食物安排
⑴早餐:一天所需的大部分热量应该是容易准备和清理的,营养成分高。
(2)午餐:补充营养,可在短时间内完成。平时在路上吃,最好不用煮就容易准备,平时补充不足的能量。午餐最好放在最上面的包里或者背包的最上面一层,如果可以的话,利用这个时间加水。
(3)晚餐:可长时间烹煮,以补充尚未摄取的营养素及大量水分,如维生素、矿物质、纤维素等。你可以先喝点汤来增加食欲。

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