冷白菜帮是一种常见的冷色拉。它主要由卷心菜和肉丝制成。首先，我们应该准备猪肉丝和卷心菜丝。然后将白菜用开水烫一下。加入肉丝，将肉丝翻炒，加入酱油等调味料，然后将蒜末、肉丝、白菜丝一起搅拌，制成凉拌菜。你可以学习如何去做。
卷心菜猪肉丝
材料 瘦肉、酱油、五香粉、料酒、淀粉、葱姜
实践
1. 瘦肉切成薄片，加入酱油、五香粉、料酒、淀粉调味，腌制15分钟。
2. 葱姜切末，白菜心切丝。粉丝在水中煮沸并冷却。
3. 热锅加入少量油，加入葱姜炒香，加入肉丝炒至熟，可加盐或酱油调味。
4. 将大蒜切碎。将猪肉丝、卷心菜丝、粉丝与醋和蒜末混合。
冷白菜心
材料 山东大白菜150克，豆腐干30克，生姜5克，大蒜4头，辣椒1条，香菜5克，胡萝卜5克，咸花生5克，盐1汤匙，糖1/2茶匙、麻油1汤匙、辣椒油1汤匙、白醋1茶匙、鸡精粉1/2茶匙
实践
1. 大白菜洗净去皮，去掉叶子，保留大白菜的茎和丝，用冰水浸泡10分钟，沥干备用。
2. 豆腐干和红萝卜切丝，放入沸水中焯一下，沥干备用。
3、辣椒和姜切丝；将香菜切成段；将咸花生捣碎备用。
4. 将步骤1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀。
冷白菜心
材料 150克白菜心、1个红辣椒、1/4杯大蒜花生、1个大葱、1个香菜、14杯白醋、1/4杯糖、1/2茶匙盐、2汤匙香油
实践
1. 将白菜切丝，泡水沥干备用。
2、红辣椒切丁；葱丝；香菜切段，备用。
3. 取一个盘子，将方法一的卷心菜丝和方法二的葱丝混合。
4. 将方法2中的所有调味料和辣椒颗粒混合，倒入方法2的盘中。
5. 撒上方法2的蒜蓉花生和芫荽段，搅拌均匀。
微信扫码添加客服