每个人都吃过面条。我们国家的面条种类很多。不同的面条不仅具有地方特色，还能满足人们的胃口。其实面条的做法也可以别出心裁，加入一些非常有营养又味道独特的食材，比如螃蟹。很多人不认为螃蟹也可以用来做面条。那么，蟹粉怎么做呢？
蟹粉的制作方法如下
一、材料
海蟹（一只）、面条（适量）、葱姜（适量）、盐（适量）、干淀粉（适量）。
2. 练习
1、将海蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉两边的鳃。
2. 将螃蟹从中间切开，分成两份。在切口处粘上干淀粉。
3. 平底锅烧热油，加入葱和姜，翻炒至香。加入螃蟹翻炒。
4.加入适量的水，煮沸。
5. 加入面条，煮5-10分钟至面条熟，撒少许盐和葱花。
3.食用价值
蟹肉性寒，味咸。具有舒筋益气、调胃消食、通经散热、清热滋阴的作用。可治疗跌打损伤、肌腱骨折和特应性皮炎。此外，蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症和各种癌症有很好的疗效。
方法二：
材料
蟹肉意大利面：主料：一只螃蟹（最好是海蟹，肉质更鲜甜）意大利面半袋
调料：盐少许、淀粉少许、新鲜罗勒叶少许（如果不需要）、大蒜两瓣、橄榄油（没有色拉油）
实践
1.从蟹身上取出脐，掀盖取出内脏，然后卸下八块，用少许淀粉蘸取切口。
2.锅里放少许橄榄油，加热后放入蟹肉，煎至漂亮的颜色，取出备用。将罗勒叶切碎，将大蒜压碎成蒜末。
3. 另一锅烧开水（加水），加少许盐，放入面条煮7分钟，捞出控干，加入少许橄榄油拌匀。
4. 用剩下的油煎螃蟹，爆香蒜末，倒入螃蟹块翻炒，加少许水烧开，加入少许盐和罗勒叶，熄火，倒入面条拌匀。
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