豆浆炒米粉，相信很多人都没吃过。这是福建特色小吃。它以豆浆为原料，然后用豆浆煮沸，加入米粉，让米粉完全吸收豆浆的水分。与酱油和味精一起翻炒，最后加入韭菜和花生制成豆浆炒米粉。以这种方式制作的米粉带有豆浆的味道。
豆浆炒米粉是福建莆田的传统汉族小吃。在莆田的大街小巷，都能看到豆浆炒米粉的招牌。该方法以豆浆为汤。煮开后加入兴化米粉，捞起，加入生油、味精，翻炒均匀，加入葱油拌匀，装盘，撒上花生。与豆浆一起食用。豆子和米粉很香。
简介
莆田古称兴化，故莆田米粉又称兴化米粉。自北宋以来，莆田米粉一直是兴化的著名特产。
兴化米线由优质大米制成。现主要生产兴化细米粉、银丝米粉、速煮米粉、粗米粉等系列产品。兴化米粉，细如丝，洁白如银，质优可口，经久耐用，携带方便，富有韧性，可煮、可炒、可炒。与其他地方的米粉相比，兴化米粉是那么的白滑。细米粉独具特色，兴化米粉具有独特的乡土风味。
制作米粉的方法有很多种。莆田豆浆炒米粉也是比较有名的小吃，除了豆浆炒米粉。
原材料
兴化豆浆炒米粉以纯豆浆、兴化米粉、虾米为主要原料制成。
练习
先将适量豆浆煮沸，将准备好的兴化米粉用细网的大勺子放入豆浆中，待米粉烫熟即可。然后，在炒锅里放适量油，加入一些洋葱丝、大蒜、虾仁等，倒入焯过水的米粉翻炒几分钟。
最后根据个人口味加入适量的调味料，如盐、味精等。
就这样，一盘奶白微黄，好吃的炒米粉就出来了！香喷喷的豆浆和松软的兴化米粉是绝配~
微信扫码添加客服