很多孩子出生后都是母乳喂养,但到了一定年龄后,需要适当添加辅食。辅食的添加一定要遵循营养的原则,还要考虑孩子的身体能不能吸收。宝宝添加辅食是有规律的,其中虾粥也是比较常见的辅食之一,制作过程中也要注意方法。那么宝宝吃虾粥应该怎么做呢?
<强> 1。蔬菜虾粥
蔬菜虾粥更适合宝宝断奶阶段作为辅食。做法是将海白虾洗净去皮,菜籽洗净切丝备用。将米放入小锅中加水煮至米粥熟。将洗净的大虾放入米粥中,待大虾成熟后,将油菜丝放入锅中加热一会,再放入碗中。将虾皮晒干,过滤,研磨成粉末备用。取适量虾皮粉放入粥中,完成虾米粥。
<强> 2。虾粥
虾洗净后,去掉带须和刺的头部,取出虾头,用小刀从虾背上切开虾的两面。加入少许盐、胡椒粉和少许料酒腌制。 (这一步最好在粥快煮熟的时候进行,这样才能最大程度的保持虾的鲜度和鲜度),葱和香菜切碎。大米洗干净后,加入适量的水(每次要加足量的水),放入几片生姜,煮至米粒开花(粥的程度可根据口味控制粥的),然后加大火,把腌好的虾仁放入粥中,加盐和少许鸡精(虾仁入锅后,用勺子不停搅拌,以免粘锅) ,等到虾由青变红的时候,倒入一小勺香油(最好是香油,但是量不能太多,因为香油的味道比较重,一点点就可以起到提高鲜度,加多了会盖住虾的鲜味),将葱花和香菜碎放入粥中搅拌均匀即可关火。
<强> 3。泰式虾粥
鲜虾去壳,去肠去泥,洗净沥干水分;用蛋液打鸡蛋,放在一边。烧热锅,加入适量色拉油,将方法一的蛋液煎成蛋皮,切丝备用。取一个锅,加入米饭、高汤、生姜,煮沸。加入准备好的虾、鱼露、糖、白醋和冬菜,煮至虾熟。撒上葱花、芹菜粒、香菜和鸡蛋丝,上桌时加入椰奶。

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