在各种海产品中，六十六是一种很常见的贝类产品，其营养价值比较高，制作方法也比较简单，所以越来越受人们的喜爱，尤其是六十六的制作六粥是很受大家喜爱的。做粥的方法有很多种，但是怎么做粥呢？一般选择用大米熬粥，熬粥前一定要洗干净六十六。除了用米饭做粥外，还可以用胡萝卜做粥。
六十年代粥
材料：10个六十年代，大米150克。
辅料：姜丝20克，食用油5毫升，盐适量，葱花。
实践：
1. 大米洗净，加盐，食用油，在水中浸泡2小时。
2、将第六十条用盐水浸泡2小时以上，使其能充分吐出沙子。
3、水烧开，加入米煮开，转小火煮40分钟，期间注意搅拌。
4、六十六彻底洗净，放入米粥中，大火煮开，加入姜丝。
5.六十六开壳后关火，加盐和葱花调味。
胡萝卜六十粥
材料：第六十条200克，大米200克，胡萝卜20克。
辅料：生姜1片，盐适量，葱花5克。
实践：
1. 将大米放入容器中，加水浸泡约30分钟。
2. 胡萝卜洗净，去皮切丝备用。
3. 将姜去皮，切成细丝备用。
4、平底锅放在火上，加水，倒入花甲，烧开焯水，待花甲打开后捞出。
5.把锅放在火上，倒入水，加入米饭煮30分钟。
6. 加入盐、姜丝、胡萝卜丝，煮至粥稠，撒上葱花即可食用。
六十六丝瓜粥
材料：六十九根60克，丝瓜100克，大米40克。
辅料：高汤、盐、姜适量。
实践：
1、将六十九放入加少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐出沙子，洗净。
2、丝瓜洗净，去皮，切块；生姜洗净，去皮，切丝。
3. 大米洗净，用冷水浸泡30分钟左右。
4. 将高汤、水、米饭、丝瓜、姜丝和六十肉一起放入锅中煮，先大火煮沸，然后转小火继续煮20分钟左右，然后加入少许加盐搅拌均匀。
虾花粥
材料：鲜虾500克，花甲500克，大米200克。
辅料：姜、盐、料酒、香菜适量。
做法： 1、将鲜虾洗净，将虾头与虾身分开，虾头用盐、酱油、料酒和姜丝腌制。
2. 将腌制好的虾头放入锅中炒香。
3. 大虾洗净，均匀撒上盐。
4、将花甲用盐水浸泡至吐出沙子，然后用清水冲洗干净，再用炸虾头的油炸至开壳。
5. 将泡好的米放入高压锅中煮开，加入虾头和六十六一起煮。
6. 入味时加入虾身和香菜。待所有材料煮熟，粥粘稠后，关火上桌。
瘦肉粥
材料：大米200克，瘦猪肉100克，六十九斤200克。
辅料：白胡椒适量、食用油5毫升、姜、盐、葱花、淀粉3克。
实践：
1、葱姜洗净，姜去皮，捣成姜末；把葱切成切碎的葱。
2、将六十六洗净，倒入盐水中浸泡至吐出沙子，捞出冲洗沥干水分。
3. 瘦猪肉剁成泥，加入姜末、酱油、盐、酒、胡椒粉、食用油、淀粉，拌匀腌制10分钟。
4. 大米洗干净后倒入高压锅煮成粥，压开锅盖，放入腌制好的猪肉泥至松散。
5、将沥干的六十九倒入锅中煮五分钟。
6. 加入切碎的大葱并滑动，搅拌均匀后熄火开锅。
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