南瓜皮是不能吃的。我们在做南瓜的时候，要把南瓜皮去掉，翻炒一下，以免影响南瓜的味道。去除南瓜皮的方法很简单。我们把南瓜冲洗干净后，把南瓜切成两半，然后用南瓜皮刀直接把南瓜皮剥掉。去皮的南瓜可以切片或切丝。可用于制作南瓜饼或蒸南瓜。
削扁南瓜的步骤：
1. 将南瓜洗净，用菜刀对半切开。
2. 用勺子舀出籽浆。
3. 将南瓜切成 3 个手指宽的小块。
4. 将每一块放在砧板上压紧，然后用菜刀剥去外皮。
长方形南瓜去皮步骤：
你可以先把它剪成一个小圆柱形，像超市里卖的一块厚冬瓜。用勺子挖出籽浆，然后切成一掌宽的小块，每块剥去外皮。
长方形南瓜去皮步骤：
和上面的方法不同，可以先剪成小圆柱状，像超市卖的厚厚的一块冬瓜，再剪成4.5cm宽的小块，然后把每一小块的皮去掉.
还有其他几种剥老南瓜的方法：
1.平时在家用菜刀慢慢剥南瓜皮（有点难度）
2.剥皮机剥南瓜有点费力（可以试试）
3.水果刀或瑞士军刀可能更好
4.锅里烧开水，开水烧开后关火，把南瓜放进去煮几分钟，然后用刀削皮。
经过夏初秋的生长，南瓜吸收了大量的阳光，营养丰富。南瓜可以用来做各种点心，如南瓜粥、南瓜饼、蒸南瓜、南瓜泥等，非常好吃。
微信扫码添加客服